非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare

從公司走來Pastis 實在是有點遠，不過幸好我們都願意走，才吃到很好吃的午餐。剛好兩天前才去灣仔的Le Fleur, 吃的東西有點像，不禁就拿來比較起來。揀哪間，你們看了，自然也有主意吧。

Pastis真的好小，是典型法國Bistro 的格局，寫氛輕鬆寫意。因為是小店，pastis 只有兩款午餐可揀，所以訂位前最好先查查菜單是否合閣下的口味啊。午餐菜單會放到它的專頁，菜式應該是每星期轉一轉的。

推薦指數：10/10 好有style啊

今次我們碰上的是吞拿魚沙律/蘑菇湯+海鱸魚/烤鴨胸 HK$108; 若加飲品/甜品就HK$128。

Cream of Wild Mushroom

沒想到一星期之內竟吃了兩碗蘑菇湯。在le Fluer 吃的時侯已經覺得那碗蘑菇湯水準很不賴，但Pastis的蘑菇湯要好飲很多! 除了了味道更鮮菇味更重質地更杰之外，那個熱度呀是有點燙口，這才是喝湯的精髓所在嘛。

Roasted Duck Breast & Roasted Potatos with Orange & Ginger Sause
我是第一次覺得此物真的很好食。以往吃的鴨胸大概都是有後製過，味道和雞肉腸都有點似，肉質硬硬的，如同嚼蠟。這碟呢，鴨胸肉呈淡粉紅色，肉質非常柔軟；皮有點脆脆的，一點肥脂都沒有，不可能不把它吃掉! 一份鴨胸其實份量很大，應該都有接近10片吧。醬汁的橙味只是隱隱約約的，吃不出薑味，但淡淡酸mei mei 的味道好滋味! 配菜也很精彩。烤薯甜甜的加香草調味，當然好吃。那豆呢，大部份是焯了就上碟，顏色翠綠而口感較脆；有三份一份顏色帶點微黃，吃下去有點酸味，是稍微漬醃過吧。都很好吃呢。清碟了，真的好飽啊!

友人的海鱸魚Pan Fried Seabass Fillet w/ Mash Green Pea & Confit Tomato 也非常精彩。外出吃魚一怕不新鮮二怕over-cooked, 煎得好的魚其實也幾難求。試了一口海鱸魚，肉質實淨，非常新鮮，而且魚肉依然夠滑，無得彈。Mash green pea 青豆口味重可能未必人人喜愛，但的確是壓得幼滑，也比薯蓉來得light 一點。

放棄飲品，來個是日甜品vanilla panna cotta with cherries。雲尼拿味很濃，奶味很香，也很甜(有點太甜了) ! 雖然很滑，但質地很實噢不太像平時吃的軟滑panna cotta。最後吃剩了一點真不好意思…

友人的飲品也很好的。特別是那個ice lemon tea，店家不是只放幾片檸檬給你，而是把大量檸檬汁揸出來，和茶放入shaker 混好才奉客! 朋友說就真好酸啊，相信會很消膩啦。

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雖然我一早訂了位，但只遲到了七分鐘，枱子就給了別人了! 幸好剛好有客人快要離開才解決問題… 小店只有一名外籍waiter, 雖然忙得團團轉的，但臉上一直有個腼瞋的笑容，幾可愛的。但他老是叫我們sit down & relax。嗯，其實我也想relax 啊只是午餐時間那麼少…

最後也不算吃得很趕，而且食物真的太好吃了，所以印象還是很好的。期待下次再來這法式小店。

Pastis Bistro Francais
地址 : 中環雲咸街65號地下
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=38509

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士丹利街11號2樓這個地址是風水不好還是怎了？不過三年的時間，由Shakey's Pizza轉做Black Stump, 現在又轉手做Niji Bistro了。作為一個食客當然想常常吃到新的東西，而Black Stump 的確也沒有讓我有「想回去吃!」的感覺，所以這個轉變我是挺高興的(壞壞的笑)

以前有在海港城的Niji Bistro吃過兩三次晚餐，對它們的南瓜湯有很好的印象；也記得它們的晚餐有點貴，由其是set dinner，要二百多一人，是散叫的價格比較合理。不知道它們的午餐是甚麼價位，也就打個電話去查詢了一下。聽電話的侍應姐姐很有耐心的告訴我，他們是每一天都會轉換menu，價格從HK$88到HK$158都有，選擇包括了意粉和飯之類的。聽上去感覺挺不錯，也就去試試。

推薦指數：7/10

做南瓜小丸子時剩下的南瓜蓉，正好用來做南瓜沙律意大利軟包。

材料check!

意大利軟包　　1個

蟹柳　　　　　2條

雞蛋　　　　　1個

南瓜蓉　　　　~100g

奇妙醬　　　　1-2小匙

鹽　　　　　　少許

黑胡椒　　　　少許

製作start!

1. 將蟹柳和雞蛋烚熟，拆絲、切碎攤涼備用

2. 意大利軟包對半切開，把中間的麵包挖走

3. 把蟹柳、雞蛋、步驟２挖出的麵包都放入南瓜蓉中，加奇妙醬拌勻

4. 加鹽，黑胡椒調味

5. 釀入意大利軟包中即成

point to note!

* 如果家里有原味乳酪，可以代替奇妙醬，更加健康

* 沙律的餡料加甚麼都可以，但建議不要用太濃味的食材如吞拿魚，會蓋過南瓜的味

* 喜歡的話不妨加入香草增加香味

星期天在家裡無所事事，忽然有點想吃湯丸。但想想，做湯丸又得準備餡料又要搓糯米皮，是不是有點太麻煩了！乾脆只是做個丸子來吃吃好了。

小丸子的基本才料好簡單，只需要糯米粉及水，份量大概是一比一，搓起成團再烚熟就ｏｋ了。而這些小丸子可以配不同的糖水同吃，像紅豆沙啦，芝麻糊啦；喜歡清一點的可以做個酒糟桂花；又或者來個日式一點的做法，串起來燒一燒，刷點甜醬油，或是裹上綠茶粉、黃豆粉，很有風味的。

下課已經晚上九點十五分，餓得不得了! 馬上和朋友急急腳衝去海山樓的Dandy House。

海山樓，對這個地方的認識只限於Nikon 稍早前的一個campaign "I am the City Explorer"。Nikon在香港不同的地方拍攝了一小系列的短片，讓人猜猜片中的地點是哪裡？雖然我是作弊了~~(從片段中閃過的零散畫面中找到某salon的名字再上網search)~~才答出答案，但看了這短片5、6次的我已經對這個地方留下深刻印象。 ~~只可惜活動已結束, Nikon似乎也沒有留下短片檔案讓人繼續觀看...~~
[27/4/2013 查詢過之後, 發現當時NIKON 短片中的是鰂魚涌福昌樓!! 搞錯了@@ 短片看這裡]

一格一格工工整整的窗戶，感覺就像看著中醫館裡面的百子櫃；打開窗子看的是對面街坊的家，居住環鏡狹小擠迫；片中的老人家在天井中圍著一圈閒聊消磨時間，都給我老、舊、亂的感覺。想也沒想過自己會親身來這裡，更加，是來找吃的！

第二次來鰂魚涌上堂! 其實每次來這裡，吃東西的時間都蠻尷尬的。到達地鐵站大約是13:25左右，只大約有15分鐘的時間買東西帶走在課室吃；17:00-18:00有一個break, 不過一般這個時侯都不太餓，吃不了太heavy的食物，而且不少餐廳這個時侯都落場! 21:00放學了，餓是餓了，但太晚似乎還是應該吃點light 的東西吧。偏偏鰂魚涌這裡吃的真不少，有得睇冇得食，慘慘地!

今次也盡量試了三家店，分別是Burger MIX, Teresa Festival 及Dandy House.

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Burger Mix

這種burger小店其實好像很多地方都有。像以前尖東的wow burger, 灣仔的burger home, 風格和 burger mix 都不相伯仲。一般來說這些小店的出品都很好吃，而且會有些有趣一點的味道，不會像連鎖店般深悶。因為都是新鮮即做，熱烘烘的拿在手中很令人興奮啊。

Burger mix 除了牛肉漢堡之外也有鹽酥雞，趣脆豬及魚柳，而特別的地方是它的牛肉分為價格較貴的和牛安格斯，及較便宜的普通安格斯。價錢相差$10。而我今次試的是泡菜安格斯牛肉漢堡包，單售HK$29。

個包好鬆軟，塊牛肉漢堡亦都很大塊，雖然不算好厚但非常的Juicy。而配泡菜對我來說是新嚐試，結果是我非常的喜歡啊！泡菜並不是太辣，但它微酸微辣的口味剛剛好中和了牛肉漢堡和芝士的滯膩感。而且！泡菜不是有點爽爽的嗎，和麵包的鬆、漢堡的軟配合得天氣無縫！好想再Encore 呀！

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Teresa Festival

唔，第一次看到這家蛋糕店是灣仔的那家。不過一直都沒有機會試吃。今次就趁下午的小休時間來挑了個杏仁焦糖慕絲餅 HK$34

價格不便宜，但個頭也不算小。杏仁打碎了混入慕絲之中，慕絲依然滑身不會影響口感，很有創意。基本味道有少許似樂家杏仁糖。但Cream cheese 的比例太高，慕絲的質地較實，似一件芝士蛋糕多於慕絲餅。中間海綿蛋糕的部份也應該增加一點，太薄了，很不突出。而餅底也有改善空間，不夠脆，牛油味也重。整體來說很heavy的一件蛋糕，很令人失望啊。

Burger Mix
地址 : 鰂魚涌海提街2號多寶樓地下E5號舖
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=113405

Teresa Festival
地址 : 鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈5B地下
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7238

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上環有家在小巷盡頭的cafe Deadend, SOHO 也有間隱敝的意大利餐廳Mostaccioli Brothers。位於伊利近街16號(cafe de paris 斜對面)的Mo's Bro, 門口也是在小巷盡頭! 一不留神可能就會走過了!

轉個彎入到餐廳內，里面別有洞天。餐廳分室外室內兩部份，室內再細分了水吧部份及dining 的部份。雖然餐廳面積很小但卻不會局促，因為樓底非常高(若果坐室外樓底更是無限高哈哈)，主調用了紅色，感覺溫暖而充滿意大利風情。

吃罷Mostaccioli Brother's, 對它們的甜點零興趣，就來到兩分鐘路程以外的Chocoholic。

第二次來這小店，依然喜愛它們的Brownie Sundae。Brownie切成長方塊，溫溫熱熱的又夠濕潤，朱古力味香濃之極。配上兩球雲尼拿真的無得輸! 但好戲在後頭，店家還要貼心地配上濃稠的融化朱古力! Oh my god, 就算朱古力魔也會折服。

今次另外order 了chocolate volcano心太軟。因為用的朱古力是一樣的，所以味道和brownie sundae是一樣的，一樣好好吃。只是流心不算太澎湃。觀乎吃brownie sundae也有朱古力醬，還是brownie sundae比較抵吃。

同行的男友人對甜品興趣缺缺，order 了杯chocolate 酒精飲品. 不過味道很淡啊! 都是正正經經來個甜品好啦。

推薦指數：10/10
Chocoholic Cafe + Bar
地址 : 中環卑利街57號地下
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47910

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記得有一次去BRAT，看到隔壁的店舖正在大肆裝修，風格顏色怎看都像是一家BAR。

後來知道SOHO區開了家漫畫風的拉麵店，仔細一看，咦，地址不正正就是那家「西式酒吧」嗎?! 懷著好奇的心找了個星期五晚去試新店，得到的答覆竟是：Fully booked, 等也應該不會有位置, 不好意思！敗興而回，幸好轉戰附近的無名拉麵最終也過了開心的一晚。

事隔一個月後，最終竟是平日的午餐時段沖沖趕來試麵。

推薦指數：6/10 所有分都是給叉燒的

美孚在我心里是一個很純綷的住宅區。若非和友人約好了在這裡打波，大概也沒機會來這裡吃東西。在美孚新村的平台上有好些小店，它們真的好小好小，只有十數個位置，做的都是街坊小生意。像MIA, 上海飯店，和今次介紹的滄浪亭。

左邊走樓梯到地下堂吃；右邊外賣快線

是晚約了友人在IFC看戲，在這之間只有一小時空檔想找點吃的，就離開充滿名牌的IFC來到昭隆街。吃過好幾次永樂園的外賣熱狗，今次終於有機會走這條樓梯到「樓下雅座」。

推薦指數: 10/10 請務必特地去吃熱狗醬

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平日晚上六時半，店內只有小貓三數隻，異常冷清。晚上沒有套餐供應，但揭揭菜牌，種類還是很齊全的。炒粉麵飯、公仔麵、熱狗多士的都有，只是價格比較貴。偷偷看看別人吃的，不論吃甚麼都好，無一例外桌上都有熱狗，名物果然是名物。之後還有一行三人坐下一人只吃一隻熱狗就走了，姨姨們也沒有黑面，那倒好，下次又有空檔的時候再來坐坐好了。

最後我們叫了一個星洲炒米(HK$60)送一杯野飲，再叫了個熱狗分吃。星洲炒米其實是很大的一盤，但味道平平無奇。炒得有一點太乾身，米有點硬，而且咖哩味不太夠。幸好配料夠多，不至於吃著無味。

[沒有拍照, 用外賣圖頂上]

堂吃熱狗果然是王道啊！熱狗包還是脆脆軟軟的，配上微酸的沙律狗醬，乃人間之極品也！連不喜愛沙律醬的友人也很接受永樂園的狗醬。在這裡吃熱狗，醬才是最重要的，那條腸仔反而變得次要了。個人來說，若果叫雙腸狗，香腸的味道就佔的比重就太大了，妨礙品嚐永樂園狗醬丫。

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順道可以說一說永樂園的外賣模式。

店子好小好小，分了三個部份：收銀處、水吧、取熱狗處

若要購買，你先要擠進店內的收銀處買小票。不要被門外的人誤導，他們大多數是在等取食物而非排隊買票！

永樂園似乎並沒有外賣套餐。上次走到店內都未有時間好好研究牆上的牌子(太多人了，站著看是會阻礙到別人!)，收銀處的人已經很不耐煩地瞪著我了！只好胡亂要了個熱狗和一杯奶茶。收銀處的姨姨刷刷刷地就撕下了三張小票：一張印著「奶茶」，一張印著「HK$10」和一張「HK$2」。

先把「奶茶」遞結水吧，很快就會拿到熱辣辣的奶茶；然後走去門口旁的取熱狗處遞上「HK$10」+「HK$2」的小票，拿到熱狗就馬上好離開啦。

情況是有點混亂的，但有時為了吃，混亂也得頂硬上了！

永樂園餐廳
地址: 中環昭隆街19 號地下
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=4017

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Pita bread 是中東地區常見的主物，因為麵包內部是中空的，所以又叫做口袋餅。在這個小口袋裡塞入生菜呀肉呀之類的，就成為了美美的三文治了！而且吃起上來比普通三文治要方便：因為餡料都在袋子中，不會掉出來嘛！上網看過不少食譜，似乎也不難整，下次來個挑戰好了。不過今次用的是從超市買回來的貨仔(HK$12.9)...