2013 月餅 - 特色月餅篇


廣式蓮蓉月餅大家都熟識;新派冰皮月餅口味年年創新也是試之不盡;潮式芋泥月餅上年已經向大家介紹過。今年要和大家分享的是酥皮的「蘇式月餅」。


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留園雅敘  - 鮮肉月餅 (HK$168/盒,10隻) 
地址 : 灣仔 駱克道54-62號博匯大廈3樓
電話 : 2804 2000
網址 : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7592

話說上年看名筆李純恩的月餅文,深深地被他筆下的鮮肉月餅所吸引,也對「在深宵焗兩件鮮肉月餅,泡一壺茶」的場境充滿期待。今年終於打去留園雅敘有樣學樣地訂了一盒鮮肉月餅。

一盒十件的鮮肉月餅滿滿地塞盡這個扁扁的盒子中,堪稱是我見過最環保的月餅包裝! 一打開蓋已聞到肉香撲鼻,感覺非常奇異而有趣:習慣了"月餅=甜點"的我們真的不太輕易接受這是月餅啊。

 
回家學李純恩先生把鮮肉月餅塞進烤箱,泡了茶。聞到從烤箱飄出來的陣陣肉香,只等得我心癢難搔! 待成,拿出來輕輕切開,我的天呀肉汁馬上流出來了! 酥皮又薄又輕,脆脆的和肉餡一起送入口,極為豐腴味美! 極端好吃!

當然,感覺始終不像月餅,誰叫我是貨真價實的南方人呢? 這是一個酥皮包著的生煎包;而且是一個水準超然、肉汁滿瀉、香而不膩、吃過返尋味的酥皮生煎包;更加是一個只有在中秋才買得到的生煎包!!

講多無謂,小妹媽媽在試吃了一個之後馬上命小妹再去買多一盒回家。是是是,得令!! 因為是每天新鮮製作的關係,食客一定要至少早一天打去預定:walkin客人是絕不可能買到的。當然可以預見愈近中秋的日子會愈受歡迎,早幾天打去預留自然更安全。


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留園雅聚 - 蘇式豆沙月餅 (HK$168/盒,10隻) 
地址 : 灣仔 駱克道54-62號博匯大廈3樓

會買豆沙月餅除了因為我一直極愛豆沙之外,也不否認(又)是受了李純恩先生的文章的影響。其實坊間不少餅店都有推出廣式豆沙月餅,只是既然在留園訂開鮮肉月餅,也就順手訂盒蘇式豆沙月好了。


豆沙呈深紅色,細緻幼滑, 雖然看上去比較濃重,但入口不會硬實。紅豆味濃,但更濃的是陳皮的味道,平衡了紅豆的甜膩,配香酥的蘇式餅皮是非常的合襯。不過不知道為甚麼明明是同一家的出品,酥皮會比較厚呢? 我自己是很喜歡吃啦,不過也有一起試吃的同事表示對那陳皮味有保留。


 
給大家一個小貼示,想試留園雅聚的蘇式月餅不妨訂購一盒什錦月餅。一樣是一盒十隻,鮮肉、紅豆、芝麻、苔菜松子、五仁/肉鬆香仁 每隻口味各兩隻,既滿足到試不同口味的慾望,又避免了萬一不合口味時要啃十隻的慘事,很不錯吧?

不過小妹購買前功課沒做足,要明年才可以買這什錦月餅啦! T____T


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望月 - 黑松露果仁月餅 (HK$128/盒,4隻) 
門市 : 九龍長沙灣道681號 貿易廣場地下3號 / 灣仔莊士敦道181號大有商場1樓112號舖
電話 : 2386 7666
網址 : http://www.shopwangyue.com/shop/

本來訂購望月只是為了試試葉潤發師傅的奶皇月餅,但看到望月別的口味也很岩自己心水。思前想後,還是追加了一盒四件的黑松露果仁。一切開已經聞到超香的黑松露味,用料很足! 果仁質素也好,配上煙煙韌韌的糖醬(?), 口感軟韌中帶咬口,感覺既香甜又奢華! 推薦推薦!

望月月餅的價錢很公道。不過啊如果他們可以學留園雅聚出雜錦版本就好啦,四款味道一次試均,你說多開心?


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貴嶼和記隆餅家 - 百合芋泥月餅(無黃: HK$70, 雙黃: HK$80)
門市 : 九龍城城南道59號地下
電話 : 2382 1673 /2382 7895
網址 : http://www.kywkl.com/

最後不可是不提的就是版主永遠的摰愛的芋泥月餅。詳情食評可以參考2012的文章! 不過今年又加價了呵 。為了健康和荷包著想, 版主今年也只買了兩個有黃兩個沒黃的吃。未到中秋已經吃光光了, 唉@@


**本文中所標示的乃 2013年價格**

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