[樂意扒房 Louis' Steak House] farewell

經典餐廳裝修

最近打開報紙, 看到最多的消息就是某某餐廳要結業了。然後, 就惹起一陣「去回味」的熱潮, 讓餐廳可以風風光光的走完最後一段路。小聲說, 我也是其中的一名熱衷者。雖然本人已經很愛吃, 但畢竟香港的餐廳多啊, 很多老牌的餐廳都只是聽過而沒吃過。結業的消息傳出, 才急急忙忙地去拉緊這最後的機會, 誓要「留下一點腳毛」。

只是近這一個月, 追這熱潮竟是有點兒吃力 - 打算結業的餐廳數量真的太多, 看在眼中, 有點感慨。

紅白格仔布也成追憶

一直都以為樂意扒房是「豉油西餐」, 港式的牛扒港式的做法港式的味道, 但今日一來, 才知道不盡然。誠然, 裝修氣氛與太平館之流有相似之處, 侍應的年齡也是偏向爺爺級的一群, 打開菜單, 卻見定價確實是進取。

用上美國進口的牛扒大約是四百多元一塊, 份量沒有寫明。若是加上頭盤, 湯品同吃, 再佐以紅酒一杯, 分分鐘要千元埋單吧。相信在樂意扒房的風光時期, 來這裡吃一頓飯, 是可以令人津津樂道足幾個月的開心事。

芝士焗鮮蟹肉蘑菇湯 HK$95+10%

是晚所吃的三樣食物, 都是由店內一個氣度非凡的先生所推薦的。看過相關的報導, 認得出他就是餐廳的老闆。經營了那麼久的餐廳要結業想必是傷心之事, 但見他在場內滿天飛, 打點上上, 又似乎是樂在其中。只可說一句, 幸好今次結業的決定, 部分是因為老闆也想退下來過點悠閒的生活, 才把離愁沖淡。

話說回來, 這個湯的賣相也太不拘小節了。碗身沾滿了殘渣, 和它的身價真不合襯呢。幸好內里的確吃到蟹肉, 才覺得值回票價。

黑毛豬扒 HK$360 +10%

本以為自己點的是帶骨豬扒, 看到它的時候, 心中有點點失望。份量不大, 但豬肉質地柔香, 肉汁也是豐盛, 是意外的好吃。豬肉帶一點粉紅色, 吃起來就特別的嫩口。

很多人都認為, 豬肉要煮至100% 熟才可以吃; 在衛生的考慮上來說, 這的確是真的。但其實豬肉和牛肉一樣, 都是帶點生吃起來, 才更好吃。味道和健康, 怎揀? 其實, 只要是貨源良好, 豬隻在飼養之時跟從嚴格的標準, 還是可以安心食用依然是帶粉紅的豬扒肉的。

因著對樂意扒房的信心, 我是安心地大口吃, 意無反顧。

美國 USAD Prime 肉眼扒 HK$420 +10%

肉眼扒, 味道濃郁而甘香, 好吃。格仔的燒紋極為漂亮, 也可以當做是另類的BOUNS吧?

薯菜

至從Oliver's Super Sandwiches 賣盤了之後, 在香港我就再也沒有吃過合心水的焗薯了。不是口感不對, 就是薯仔的味道不夠。沒想到今天在樂意, 竟吃到了心中的完美薯仔。口感粉糯, 味道香甜, 侍者在你面前為你加上酸忌廉, 洋蔥, 煙肉碎, 簡簡單單的, 卻是恰到好處。

farewell

本來想說吃個經典的香蕉船作結, 但身體抱恙, 最後決定提早返歸。之後兇猛地發了幾天的燒, 身體好起來時, 樂意扒房已經過了它的最後一天。有幸在它結束前吃上一次, 特此寫幾個字, 作留念。

樂意扒房 Louis' Steak House
地　　址：灣仔告士打道50號馬來西亞大廈1樓
電　　話：2529 8933
營業時間：-
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