[Kudos] 超有感港式大舞台! 六款生蠔任吃半自助餐

萬家燈火
餐廳佔地面積不很大,細小但精緻。走了一圈大概想好了自己想吃點甚麼,一轉身,驀然發現自己所坐的位置,原是以極美的銅鑼灣佢背景。不是尋常的高空夜景,而是樸實貼地的小百姓萬家燈火。一鼓親切之感頓生。說的是銅鑼灣皇冠假日酒店的Kudos


Kudos @Crowne Plaza
餐廳聰明,知道自己的地方不大,做自助餐和對手鬥款式多的話勝算不高,倒不如出精一點。自助任吃的部份海鮮佔優,凍盤少不了,還要做近期大熱蒸海鮮,但最吸精的必定是六款即開生蠔。主菜改為下單的模式,現點現做,老是覺得自助餐沒好東西吃的人,也不可以再挑剔甚麼。甜點的海量款式讓人眼花繚亂,加上七種口味的haagen dazs雪糕,兩款自家製的gelato, 已是足夠有餘。

揀好主菜,順便告知他們八點半才上菜,就開始外出找吃。


生蠔主打
六款生蠔任吃
生蠔即開很花時間,但更加衛生。反正負責蠔站的小師傅很努力地密密開,食客也不見得要等好久。smoky bay, coffin bay, fine de Claire, south African, Scottish bistro, Dutch Imperial, 對我來說可以一次過比較六種不一樣的蠔的口感和味道的機會不多,自然是雀躍不已。同行朋友就更直接,知道自己愛吃金屬味重的Imperial, 就專攻這款,也是另類的快樂。


海鮮凍盤
蒸海鮮
蒸海鮮
聽到「鈴鈴」的聲音,就知道是有蒸海鮮出爐。甚麼都拿一點試試,只可惜海鮮的個頭比較小,鮮味不足,入口感覺有點單寡。倒不如海鮮凍盤好吃了。


spoon size appetizer
cold cuts
九宮格碟子
愛玩客忽然發現餐廳除了圓碟之外,還有九宮格碟子。喏,玩開social media的人大概都知道這是呃like之選,怎可以不自己砌砌看? 老實說,除了樣子漂亮食物容易放得工整之外,這個碟子其實也很實用。不同的食物不會混在一起,才吃得到真味。


在開放式的廚房中炮製的自選主菜
深海紅蝦意大利扁麵伴龍蝦忌廉汁
主菜的選擇有很多,把菜單影了放在文末讓大家做個參考吧。想了好久才決定了要紅蝦扁麵,就貪紅蝦的味道特別鮮甜。意粉醬汁濃厚鮮美,滿滿都是紅蝦的甜香,倒不太覺得有龍蝦之味。驚喜的是煮得彈牙可口的扁意粉中混入了不少露荀粒粒,增加口感之餘又可以帶來一點點的清新之感。蝦汁吃到尾時總覺得愈吃愈咸,露荀粒正好做個平衡。


慢煮法國黃雞胸伴羊肚菌意大利飯
朋友的意大利飯看起來也真不錯, 只是由我的眼中看來, 那個份量真的好大啊! 慢煮雞胸雞胸看起來嫩滑細緻, 見朋友吃得一點不剩, 想必是好吃得緊。


Cheese platter
Dessert buffet
Dessert buffet
最後以甜品收尾。令人驚訝的是,甜品的款式竟是多達二十款以上,令人眼花撩亂!當然也有缺點。款式多了,自然每一款甜點都成了「量產型」,搶手的很快就被人取光了。


精緻漂亮的小甜點
甜點會被人拿得七七八八也不是沒有原因。隨手拿了幾件精緻漂亮的,都做得很不錯。檸檬撻酸甜有致,清爽解膩;tiramisu柔軟香濃,很是合我胃口。估不到拿破侖都做得真好,放置了好一段時間,酥皮依舊可以保持酥脆可口,真是驚喜。


自家製Gelato
令人驚奇的還有雪糕。現在在自助餐之中看到Haagen Dazs 已經不是甚麼新鮮事(如果你記得有一段時間,在這牌子雪糕的自助餐可是一時佳話呢),不過像Kudos這裡有七款味道的,依舊是不多見。不過同時又有自家製的gelato可以吃,可以自己擠軟雪糕,好玩得很。權衡輕種之後我自然是揀吃gelato啦。芋頭味可以再濃一點,但口感軟滑,還是一個很好的結尾。


在博客的大舞台之上,我只不過是芸芸眾生之中的一小點微塵。有時也會疑惑,路,應該怎樣走下去?在這舞台之上,我想得到的是光芒,是掌聲,還是只佔一席位已經夠我開心呢?或者真的是多想無益,像朋友的教誨,勿忘初衷,已足夠。


Kudos
地  址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
電  話:3980 3000
營業時間:營業時間 星期一至日: 06:30-23:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Instagram



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