[IQ Bar] 誠意不少 空間更多

甚麼誠意? 製作食物的誠意呀。甚麼空間? 就是進步的空間。

同事和我一樣都是Entertainer APP的狂熱愛好者, 看到中環區有一家餐廳又加入提供優惠, 自然是要去吃吃。餐廳的位置在蘭桂坊, Jinjuu的對面。完全是酒吧的格局, 沒想到中午竟會開門營業。門面小小的, 一不小心就會錯過。是日在店內用餐的人也不多, 不過客員都還是「雞手鴨腳」的, 似乎對流程並不是太熟悉。

雖然是正午時間, 但因為店子呈狹長型, 陽光透不入, 店子內部看起來還是很「夜場」。反正不論坐哪裡都是high chair, 門外的馬路人比車多, 坐近門口的位置會更舒服呢。

creamy butternut squash with cinnamon foam
雖然看起來很像一個迷你芝士火鍋, 不過下面的部份並沒有點上爉燭的。座台純粹是用來裝飾而已。湯身非常的濃稠, 沒有太重的玉桂味, 反而是椰漿的味道很突出。很有東南亞風味的湯品。

Salad
這樣的沙律, 完全不是OL的減肥之選啊。與其說是沙律不如說是一個豐富的頭盤呢。

Slow cook duck egg / smoked salmon / green pea ricotta pancake
撥開厚厚的荷蘭醬, 下面收著的是慢煮鴨蛋、煙三文魚、迷你青豆班戟。是一個變奏版的英式班尼迪蛋。十分喜歡鴨蛋黃的香濃, 也對粘稠的口感感到非常滿意。煙三文魚昤不過不失, 青豆煎餅的味道卻不夠突出。也好, 整碟來說味道已經很多變, 如果青豆之味更明顯的話, 吃起來可能會覺得很混亂。

頭盤份量夠大, 湯也飽肚, 加起來也可以算是一餐, 兩者加起來是HKD128。但當然, 我是一定要吃主菜的。毫不猶豫地就揀了烤豬架, 沒想到...

Grilled omega pork rack
竟然是如此氣勢的上菜方式... 其實豬扒已經煮熟透, 臨尾這一下用火燒一燒是噱頭多於一切。當然捧場客是有的, 這見大部分人都看得很開心, 習慣相機食先的我當然也很開心啦。

只是肉的質地真的比較鞋。自從慢煮的熱潮興起了之後, 也很久沒有吃過這樣子厚身、但非慢煮的肉。乾身口感, 吃起來總是不夠好。另外份量比較少, 幸好豬肉香不俗, 未至於難食。

with veggies & port wine sauce
豬肉本身不怎麼樣, 配菜倒是令人眼前一亮。香甜好食, 由以南瓜最正。

Fish - sesame seared sea trout
海鱒魚則比豬扒好吃很多, 外層撲滿了芝麻再煎, 更是增加了入口的香味。海鱒魚下有兩種醬 - 露荀醬及芥末醬, 都是綠色的, 顏色好似。一邊說話一邊吃, 一不小心誤當芥末醬為露荀醬, 都莫說不刺激。

Fregula
這一種意粉是我最近的新寵, 就喜歡它的口感夠特別, 細碎得來其實又幾彈牙, 好吃。

Meringue roll with vanilla ice cream
Pear mousse, Lady fingers, pear sorbet
還未吃完主菜, 店員已經為我們拿來了甜品。見枱上未有位(主要是做吧的餐廳, 桌子可以有多大!), 就放在旁邊的枱上等。呃, 其實, Meringue roll 旁邊有一球雪糕, 就這樣放十多二十分鐘, 真的沒問題嗎? 不知幸還是不幸, 雪糕融得比較慢, 二十分鐘之後球形還在的。

老實說, 甜點的賣相實在是叫我驚喜不已, 也說得上是精緻。Pear mousse的口感比較似雪糕, 清甜的, 配上微脆的lady's finger口感好棒呢。

2 courses HK$158 | 3 courses HK$198
整體來說餐廳進步的空間不少, 但考慮到餐廳本是Pub, 可能做到這樣一個地步都叫似模似樣。加上使用The Entertainer APP之後, HK$198+10% 的價錢就可以吃到兩個午餐, 真的抵得不得了呀。


IQ Bar
地  址:中環蘭桂坊德己立街27-37號榮華大廈地下27A號舖
電  話:3565 6516
營業時間:星期一至四 12:00-02:00 | 星期五至六 12:00-03:00
參考網址:官方網站 | Facebook | Instagram



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