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曾在屯門居住有10年左右, 不過當時很少在區內吃飯,因為選擇真的很少。結了婚之後搬走了,反而時不時會回來這區找吃的,而且吃的都是特色的小店,頗為有趣。

看一看記錄, 原來上次來鮨慎已經是2018年的事。當時, 鮨慎還是叫Sushi Shin; 當年所吃的足達師傅, 已經在同區開了Sushi Shion。而Sushi Omakase, 也已經成為了時下最受人追逐的飲食模式之一了。

我還記得這一家Cupping room剛剛開業的時候, 我的IG之上, 滿滿的都是那個窗口的弧度。被玻璃隔一隔的陽光, 去除了溫度, 明亮但總帶一點點的冷感, 非常的美麗。如此漂亮的cafe當然是人滿為患的。

最近食運大好, 連連吃了好幾家神店的晚餐, 是時候吃回我自己能力範圍內的東西: 二、三線鮨店的午餐。天沢剛開業不久, 已在omakase關注組受到好評, 自然是吸引我來一試的。

忽然間有機會食雲隱Omakase lunch, 但時間在疫情肆虐的時份, 你會去嗎? 我的答案是當然的。出門前先做一次快測, 見到結果是陰性, 便興沖沖的出發了。

志魂 Sushi Shikon 在香港紮根已久, 是香港唯一一間有米芝蓮三星的壽司店。有趣的是, 時不時都會看到有人表達對志魂的不喜愛。未吃過之前我只可以自己在一旁好奇, 今日, 謝謝老闆K帶我來一掀志魂的神秘面紗, 我終於都可以講兩句啦!

接近一年時間沒有來悄悄吃飯了。不知是因為正苦的限聚安排, 還是人氣稍稍有點退減, 現在要訂枱已經變得容易了很多。對食客來說可能是有一點點開心的事, 但對餐廳來說, 畢竟還是痛苦不堪吧。在最壞的時代, 我們一定要盡可能支持自己喜歡的店, 千萬「莫待無花空折枝」。

喜歡吃燒鳥的人, 都一定會認識酉玉。靜靜的開在中環己連拿利道, 只開晚市的店子給人一種神秘感。酉玉是熱店, 電話有點難打, 一般預約間距在兩、三個月。當然, 在疫情的影響之下, 一切都發生變化了。

第一次食Masa的感覺實在不算太好。壽司調味重、客人太嘈、外場人員不上道。種種的原因都叫我覺得可惜, 也深深不忿覺得Masaさん的鮨不應該只是如此。

香港人嘅鄉下係日本, 後花園係泰國。呢兩年無辦法去旅行, 真係苦左好多人。掛住放假的時光, 又掛住在地的美食, 莫奈何。

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