2012.10.29

停不了的德國月!!! Marco Polo Bierfest 之後只稍休息了一天, 就來到了另一間德國餐廳! 這家Berliner German Bar and Restaurant 在大角咀, 灣仔, 西灣河, 和愉景灣D Deck 都有分店, 而今次光顧的, 就是位處於灣仔w square 4樓的店。

推薦指數: 6.5/10

2012.10.27

喜歡德國的其中一個原因也就是食物。德國菜並不精緻，變化不多，也不花巧。說起來也就是豬手，各式腸仔，酸菜，和薯仔製品。但是簡單的調味，大杯酒大塊肉的，吃起上來沒有拘謹感覺，自有一番豪邁粗獷風味。

推薦指數: 8/10

2012.10.24
今天又冇帶飯，本打算去 Cafe Punta del Cielo 試試墨西哥咖啡，豈知去到店門竟見到黑沉沉一片…! 是執笠了嗎…? 又執了一間小店…又一次失諸交臂。證明了如果看中甚麼食店，還是應該快快走去食吧?

無奈之下只好走多幾步來到cafe salon. 這間Cafe 是pacific 和 salon crossover 開的。樓上是髮型屋，地面就是小小的cafe。客人就可以在等剪頭髮時在這裡輕輕鬆鬆嘆杯咖啡啦!
 

登登登櫈！很久沒有出過場的──雞蛋布甸！

記得以前住在沙田的時候，不知為何和姐姐兩人愛上了烘焙，工具材料買了一大堆，成功率嘛...就不要提了。直到有一天我買了萬里機構出版、小黑きみえ的《柔嫩的誘惑──布甸》，才出現了第一次的成功。得到了家人的讚賞，我對烘焙的興趣也愈來愈濃。雖然天份欠奉，但是上網找食譜、在廚房混搞一通，已經成為了我的減壓活動～

2012.10.20

17:00-18:00 放dinner 其實真係好鬼衰，雖然附近有好多小店，但係呢個時候都未有dinner 供應ga！結果兜左兩個圈之後都係去左華星。

雖然間野已經開左好耐但係我都係第一次黎。相比起澳洲牛奶公司，這裡的裝修用的是黑白兩色，帥氣一點。而且侍應也比較年輕型仔一點，呵呵。不過我實在被澳洲牛奶公司訓練得太好啦，一坐下就吐出"常餐...炒蛋...凍華田..."幾個字。其實我見好多人都會坐低拿著餐牌磨5-10mins才下單的啦。我也蠻是後悔沒有試校長多士，畢竟這是下午才供應的菜色呀。

　
不知何時開始習慣吃港式快餐會喜歡配以凍華田。有時即使自己沒留意，但下意識的，還是被影響了。但華田這個口味的確很香港、很搭就是了。

說回食物，兩片多士烤得很脆，牛油也擦得不算太多。中午只吃了只hea狗的我也著實是餓了，三兩下便佐以火腿及蛋，以腿蛋治的形式祭了五臟腑。蛋炒得蠻滑的，，只是蛋香不夠，額外自己撒了點胡椒粉調味。叉燒意粉嘛，叉燒有點肥，整體不過不失吧。

找數HK$34,這個時間來，客人少，感覺蠻悠遊自在。吃的輕鬆，也就值回票價了。

華星冰室
地址 : 灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=41467

原來上堂都可以小破財!一個小時的dinner break 已經夠我去文具舖買file、去華星嘆個常餐，和找到一間蛋糕用具店睇野同買野!


各位請看，圖中呢支黑黑ge 就係雲尼拿枝啦! 講緊d 大型supermarket 係賣緊HK$9x 兩枝ga! 雖然一直都有聽人講過話蛋糕用具專門店會賣得比較平，但係冇諗過竟然係平咁多lor! 才HK$12一枝啊! 太過份了吧! 原本打算眼看手勿動的我也忍不住買了兩枝(明天做布甸/cupcake 之類!)，順道也買了很常用的魚膠片之類…lol

店內還有很多特別素材，光是麵粉也十數種，朱古力也分門別派，真的要研究起來也會很花時間吧! 有需要時再來逛逛好了!

I <3 cake 網站:
　http://www.bizlinkage.net/ilovecake/index.htm
油麻地店
　地址: 九龍油麻地上海街338號地鋪
灣仔店
　地址: 香港灣仔灣仔道188號H2地鋪

2012.10.20

有事來灣仔，時間不太充裕的情況下要找個quick lunch，就選擇來樂景快餐店吃個正統快餐。
這家店門面很小，一不留神就會錯過了(被偉琼小食搶足風頭? 名牌好像一塊似的…)。格局就是那種專做外賣的小店的樣子，勉強匀出點位置放了幾張檯讓大家有堂食的選擇。牆上滿滿的都是菜單，從飯、麵到小吃都有，可謂選擇多籮籮!

不推薦

其實樂景一出名芝士漢堡，二出名炸雞脾，三出名炸薯條。聽聞芝士漢堡更和紅磡的時新有得比丫! 只是來得不逢時胃口欠佳兼時間緊逼，最後只要了個熱狗塞塞個胃就算。

很失望啊! 這個價值HK$8 的熱狗非常簡單，簡單得我閉上眼也會比它做得好! 腸仔明顯是一早煎定而且已經收縮變成皺皮腸，沙律醬只有一點點，味兒嚐都嚐不出，幸好麵包是微暖而帶點脆…

不過過說回來我也不會因此不再幫趁他的。說到尾，人家的三大名物我都未試過呢? 下次會試試他們的芝士蛋漢堡加炸薯條，大家等我滙報吧! 哈哈!


至於炸雞脾啊… 老實說啊，我到達餐廳時正值午飯時間，店內坐滿了一個二個彪形大漢在吃碟頭飯，差點連入內買狗的勇氣也沒有。(結果也是為了食戰勝了害羞…有冇搞錯=_=) 我猜，即便是餐廳內有位置我又閒著，我也不會敢坐下吃個熱辣辣香噴噴的炸雞脾…環觀附近也沒有地方讓我躲起來吃外帶…humm…只好看看我造化啦。

樂景快餐店
地址 : 灣仔 巴路士街17號地下
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1944

題外話，
今天看到的食店都令我想起polyU ar! 樂景/時新，樂景/海馬(碟頭飯的菜單蠻似的), 新記芝士撈丁，burger home(即是wow burger)…老是想當年，我真的老了嗎?!

2012.10.17

忘了影一影餐廳的門口，就用地圖充一充數吧！(很容易去對不對！)

其實我也很少去佐敦開飯。所懂的也不過是澳洲牛奶公司罷了。慚愧啊！明明佐敦就是一塊臥虎藏龍、禾稈蓋珍珠、為食之人的福地嘛！話說開來，我自覺也不算少出去吃飯，但Wishlist上的餐廳啊總是清不了多少...奇怪之極啊...

推薦指數：10/10 意外驚喜

今天在家裡上網研究了一下Castella這個日式糕點。

Castella在16世紀由葡萄牙傳教士帶到日本，當時葡萄牙人把它「Pao de Castele」，即是「Castele的麵包」。吃了一驚吧！只個鬆香濕潤的糕點竟然是一個麵包！而在日本最先接觸到Castella並將之改良繼而發揚光大的就是長崎。福砂屋、文明堂的更是當中的俵俵者。台灣人也非常喜愛這個糕點，並將之稱為「長崎蛋糕」。較出名的店家有一之鄉、南蠻堂之類。

隨著時間過去，Castella口味也變得創新了，像加入了蜂蜜呀，竹炭呀，牛奶呀，麥芽糖呀之類的，趣味愈來愈多。

2012.10.12
又一個加班的星期五，放工的時候已經快九點了。找東西吃吧，胃口實在不大好，吃不下又怕胖；不吃吧，腹中實在空空，不見得可以撐到明早。和同事在中環漫行，兩人都很有默契地逼開了人多擠擁的街道，走著走著便來到了威靈頓街。

推薦指數：8/10

最近迷上了這把復古質厚的聲音。她的歌，曲風庸懶而黑暗，和她低沉微微嘶啞的聲音很是匹配，只是歌詞有點糜爛又"政治不正確"...仔細看看，這個女子的五官長得很是清秀啊! 但她都在走復古風(是為了配合曲風吧)所以妝扮都很濃厚…

2012.10.07

來了來了來了！秋天天氣不冷不熱，最適合就是燒烤野餐做戶外活動。不過人數少少，又懶做準備功夫，還是找家小咖啡室做聚會是正經。今次相約了三位女友人去花園，優雅地嘆個午飯。地點？竟是煩囂熱鬧的銅鑼灣！ Cafe EOS 位於霎西街，超級精美的裝修是一大賣點，沒想到食物也非常的有水準。今次用餐經驗堪稱美滿，絕對推介大家專程去坐啦！

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小小的cafe 分兩部份－－「室內」及「室外」。實情是，「室內」及「室外」其實都是室内有冷氣的(甚麼嘛...=-=|||)，只是在裝修上下了一點功夫。怕熱的朋友也不用害怕～

「室內」走的是鄉村風格，還可以看到一籃子的檸檬、南瓜放在店內，物件多而不雜亂。

   

最搶眼的莫過於八人大枱旁邊的大石牆了。配上鏡子和略略乾枯的葉子植物，白色木製桌子，各張風格特異的椅子，感覺既隨性又可愛。不禁想，如果可以和最親最愛的人在這裡吃聖誕大餐，那應該會是一件多美滿溫暖的事呢？

另一邊是一大行窗戶，可把自然光引入。很喜歡書架旁邊釘了那麼一個衣架子。若果是冬天來吃東西，把大衣掛在這裡就不怕進餐時會弄污了。而且就這樣看這一角，「家」的感覺更濃厚了～

 

Cafe EOS令我欣賞的另一點是它的細節也處理得好。椅子上的cushion和椅墊雖然花紋相異但係風格一致，讓人聯想起用舊窗簾再造的家局用品。感覺很家，很溫暖。而且它們都非常乾淨，抓一本書，order一杯茶，一個悠閒的下午就如此過去了。

 　

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穿過黃色的小門就來到了「室外」部份。

 (photo by Joanna)

這裡掛滿了植物，種滿了花，感覺非常像花園(當然要刻意忽略玻璃外時代廣場及優之良品的字樣) 不知晚上的EOS 又會是怎生樣光景? 只是花園，木椅，還是搭中午飯下午茶比較對味吧…

桌上也放滿了綠色植物。有真也有假，真真假假卻變得不重要了。

    

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Cafe EOS 食物種類繁多，對於我這種花心大小姐來說啊，多少有點困擾。

首先，大家會找到定價$82-118 的 SET LUNCH MENU，和網上食家們的食記比較一下就會知道這個menu會定期改變，不怕吃悶。 第二個set menu 是廚師推介款，相對定價要高得多，但食物本身也更具特色。 若果兩個set menu 都滿足不了大家，也可以在a la cart menu 選main course吃，額外再加$28也可以變為餐(有湯和飲品).

很複雜吧! 但還未完呢! 不論是已經set 好的餐，還是加錢所改的餐，所跟的飲品都是大路的咖啡奶茶檸茶，凍飲還得再加$3。若果想轉較特別的飲品可要加$12-16 不等啦! 貪心如我當然也不會放過吃甜品的機會，又可以再加錢跟一個(咦，怎麼說得好像在賭博，跟!跟!跟!) 超混亂的吧! 所以大家去進餐時不妨多向侍應姐姐/姨媽查詢，她們笑容足夠，也有耐性，服務很好的啦~~ 不用怕被黑臉的～


跟餐湯的蒜蓉包。色澤非常的漂亮吧！但可惜有點凍，有點韌，又有點油。
餐湯是忌廉粟米湯，雖然聽上去有點hea底，但是粟米味非常清甜，縱使忌廉有點太杰身了也不會膩。

Fresh Green Salad with Cheese Walnut & Smoked Chicken (Set lunch, HK$88)

這個沙律清清爽爽的，和這家cafe的環境真是非常的匹配。淺嚐了一下這個看上去白雪雪的煙雞絲，味道有點像是火雞，但肉質幾滑，而且帶有好重的煙燻味～是輕怡之選

Bacon Carbonara (a la cart HK$82)

和一般的Carbonara的賣相非常的不同，但煙肉似乎煎得很香脆~

Seafood Risotto (a la cart HK$118)
一上枱我已經覺得好開心啦～這麼多的海鮮，有蜆有蝦有魷魚圈圈還有三塊魚哩！這個飯根本就是滿滿的海鮮少少的飯嘛！（不過吃到後來才發現Risotto一點都不少）
充滿驚喜的是那三塊魚，肉質實在之餘也非常夠味，應該是醃過了吧？加上煎香了的外層，每一口都讓人食到淡淡的咸香味。蝦和魷魚圈都新鮮，但蜆就嫌太瘦小啦！Risotto也不會過硬，而且芝士份量下得好足，愛芝士的人應該會很受落的。



然後，這個就是我們的重頭推薦：
Seafood Pumpkin Risotto (Chef's special set HK$169)
 
果然是非常的eye catching!!!!! 恰好現在是十月分，那個略略烤焦了的外皮還帶了那麼一點點halloween的感覺。 南瓜去籽之後蒸熟，然後裡面滿滿地塞了Risotto和cheese然後拿去焗。南瓜的清香輕易地滲入了Risotto裡，中和了芝士所帶來的滯膩。而南瓜本身也就像一個小小的保溫飯壺，吃了大半小時這個南瓜盅還是熱得冒煙！個人感覺這個南瓜盅的份量頗大，加一點小食和飲品，堪堪可以填飽兩個偏少食的女孩子吧。雖然價格偏貴，但卻是很值得一試啊！果然是炙手可熱的名物。之和陸陸續續也見到不少人order了它呢。

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去cafe，又怎可以不吃甜點和飲杯野呢？
 (photo by Joanna)

前：Iced mocha (set lunch plus HK$14)

後：Lemon squash (set lunch plus HK$12)
我著著實實是被我的Lemon squash嚇著了(是驚喜，不是驚嚇!)，以致於忘了為它拍一張美美寫真，唯有借友人的美圖一用。首先它的顏色是淡黃色的，和我預期中那透明似水的樣子簡直是雲泥之別。除了長的貌美，它也非常的有內涵，檸檬味很重，酸，但不會灼喉，對於吃芝士Risotto吃膩了的我無疑是一杯至寶(否則如何吃甜點呢?)。

後：Mint Tea with Honey (set lunch plus HK$16)

前：Cappuccino Cake (set lunch plus HK$24)
Cappuccino Cake 的質地較散，咖啡味卻是蠻濃郁的。雖然好吃，卻算不上美味。

Banana Walnut Cake (set lunch plus HK$26)
Banana Walnut Cake 反倒是最好吃的! 質地雖然比Cappuccino Cake更散，但因為有香蕉所以鬆散之餘還是有綿密口感，香蕉味不消說自是濃郁異常，加上蜂蜜，為我們帶來了出乎意料的好滋味！

Apple Crumble (set lunch plus HK$36)
Apple Crumble 算是蠻好吃的，肉桂味不會太突出，而且蘋果切得較為大顆，很適合事事講咬口的我。伴碟的雲尼拿雪糕也值得推薦啦！


總的來說，今次吃得很開心。又可以影影相，又可以和朋友談天。食物質素比預期的要好，服務態度更比我所期待的為高。有空的話，大家不妨一去啊！

最後要提一提大家的是，雖然openrice 說cafe EOS club 是在灣仔，但是實情是它絕對是在銅鑼灣啦! 正正就在魂隔離的商業大廈哩~ 銅鑼灣時代廣場出口絕對是最近的啦：)


Cafe Eos Club
地址 : 灣仔霎西街28號必發商業大廈1樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=107174&tc=bc

2012.10.06

今天好興致，跑上了蘭桂坊找吃的。

別看他人老是把它看成一個蒲區，老是和酒精呀老外呀狂歡呀等詞語一同出現，中午時分的蘭桂坊是別有一番風味的。人不多，每家店都不見客滿，氣氛卻不見冷清。那種恰如其分的距離感讓人不知不覺就放鬆下來了。老套的說法就是中午的蘭桂坊就像一個卸了濃妝的女人，不夠華麗搶眼但是平易近人得多（喲，這個比喻真的老套得不行！）。

2012.10.02

大圍，除了是"香港的正中心"，和租單車的勝地之外，還真是沒甚麼特別的地方吸引人去玩了。不過最近在這個小區開了一家小cafe, 很多年輕朋友都特地去看去試。我也不例外，今天約了幾位朋友朝聖去也。

店，真的很小，只有不知是十二還是十四個位置而已。食物主打還是甜點和小吃，主食則只有小貓三數款。如果打算吃正餐，屋子不會是你的那杯茶；如果打算找cafe 安靜地待一個下午，屋子不會是你的那杯茶；或者把屋子叫作喫茶店會比較合適吧!

上次失敗之後，終於有機會再試做這個調整食譜：
　蛋黃　　　　　4個
　糖粉　　　　　30g
　牛奶　　　　　75ml
　厚忌廉　　　　165ml
　lum酒　　　　　少許
　雲尼拿香精　　 少許

2012.09.28

Cheers!!!!!!!!!!!

有同事要離開公司，永遠都是最快樂也最傷感的事。由其是今次離開的，是我們六人小組的其中一位... 希望你離開公司之後會有個更棒的未來，也要掛著我們，哈哈！

今年的大熱月餅莫過於奶黃月餅啦！大熱的嘉麟樓月餅沒能買得到(湊熱鬧也沒門路啦)，不過也試了不少不同的奶黃月～

不過說到最好吃的，是朋友ＩＴ　ＨＥＩ所做的自家製奶黃月餅！有兩款的，分別是印有「中秋」字樣的，和花花型。雖說是自家製，包裝都好精緻啊！是獨立包裝，小巧精緻，烤成漂漂亮亮的金黃色。當然也不會含有防腐劑啦！

聽聞因為材料的問題，其中一個會比另一個要好吃。

打開包裝紙，看到花花月餅的外皮有點濕濕的，分切時也有點軟軟的感覺，還思疑它就是那個「次貨」？豈知試吃才知道它才是比較棒的那一顆啦！外皮鬆化而且非常的薄，奶黃餡料軟綿幼滑，帶點蛋黃咸香，口感很好。我最喜歡的是它的餡料和酥皮沒有分離的弊病！不過甜，又不膩，不得不給一個讚！

中秋奶黃的味道一樣是好，不過質感較實。不知是哪種材料的問題呢？我說ＩＴ，你不如乾脆開個班，教教我做這個月餅你看好不好ＸＤ

最有意義的是ＩＴ　ＨＥＩ把收益扣除成本之後都捐與食物銀行，是個非常有心的人噢　:)

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試吃ＩＴ的月餅當天我們還試了一個來至陶源的奶黃月餅。原全是被比下去了！你看，一下就皮肉分離了！這是幹嘛了？吃生果要剝皮呼？變得七零八落也不是死罪，但是它的那個奶黃餡啊，不知為什麼非常的粘口，比飲了豆漿還要討厭！
大概就是今年吃過最差的月餅了。

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另買了一盒國金軒的奶黃月餅。會購買這個月餅也是衝著「國金軒」三個字。

但是它餡兒的奶味卻是重了，咸香不足，而且濕潤度不夠，很易掉下來，有少許令人失望！外皮很薄卻也很容易碎，在叮熱它的過程中我們都是小心翼翼的，卻還是不慎毀了一個。外皮和餡兒都碎成一堆了，有夠傷心的...

最讓人討厭的是它的包裝非常的不環保。偌大的一個盒子才裝八小顆，五成的空間都不知用來幹嘛的啦。

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照片提供: Angel

嘉麟樓月餅沒能買得到，親愛的Angel 卻找到了半島的奶黃皇月餅。其實我也是今年才知道，嘉麟樓奶黃和半島奶黃是兩回事，不可以混為一談...!

不過這個半島奶黃我是蠻喜歡的。和國金軒相比之下，它的餡濕潤度較高，也沒那麼易碎，食起來沒那麼狼狽。

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希望明年會有機會試更多的不同月餅，或許再找找，看能不能搬到一兩個嘉麟樓，甚至是望月的奶皇月來試試？