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2012.10.29

停不了的德國月!!! Marco Polo Bierfest 之後只稍休息了一天, 就來到了另一間德國餐廳! 這家Berliner German Bar and Restaurant 在大角咀, 灣仔, 西灣河, 和愉景灣D Deck 都有分店, 而今次光顧的, 就是位處於灣仔w square 4樓的店。

推薦指數: 6.5/10
2012.10.27

喜歡德國的其中一個原因也就是食物。德國菜並不精緻,變化不多,也不花巧。說起來也就是豬手,各式腸仔,酸菜,和薯仔製品。但是簡單的調味,大杯酒大塊肉的,吃起上來沒有拘謹感覺,自有一番豪邁粗獷風味。

推薦指數: 8/10
2012.10.24
今天又冇帶飯,本打算去 Cafe Punta del Cielo 試試墨西哥咖啡,豈知去到店門竟見到黑沉沉一片…! 是執笠了嗎…? 又執了一間小店…又一次失諸交臂。證明了如果看中甚麼食店,還是應該快快走去食吧?

無奈之下只好走多幾步來到cafe salon. 這間Cafe 是pacific 和 salon crossover 開的。樓上是髮型屋,地面就是小小的cafe。客人就可以在等剪頭髮時在這裡輕輕鬆鬆嘆杯咖啡啦!
 

登登登櫈!很久沒有出過場的──雞蛋布甸!

記得以前住在沙田的時候,不知為何和姐姐兩人愛上了烘焙,工具材料買了一大堆,成功率嘛...就不要提了。直到有一天我買了萬里機構出版、小黑きみえ的《柔嫩的誘惑──布甸》,才出現了第一次的成功。得到了家人的讚賞,我對烘焙的興趣也愈來愈濃。雖然天份欠奉,但是上網找食譜、在廚房混搞一通,已經成為了我的減壓活動~

2012.10.20

17:00-18:00 放dinner 其實真係好鬼衰,雖然附近有好多小店,但係呢個時候都未有dinner 供應ga!結果兜左兩個圈之後都係去左華星。


雖然間野已經開左好耐但係我都係第一次黎。相比起澳洲牛奶公司,這裡的裝修用的是黑白兩色,帥氣一點。而且侍應也比較年輕型仔一點,呵呵。不過我實在被澳洲牛奶公司訓練得太好啦,一坐下就吐出"常餐...炒蛋...凍華田..."幾個字。其實我見好多人都會坐低拿著餐牌磨5-10mins才下單的啦。我也蠻是後悔沒有試校長多士,畢竟這是下午才供應的菜色呀。

 
不知何時開始習慣吃港式快餐會喜歡配以凍華田。有時即使自己沒留意,但下意識的,還是被影響了。但華田這個口味的確很香港、很搭就是了。
說回食物,兩片多士烤得很脆,牛油也擦得不算太多。中午只吃了只hea狗的我也著實是餓了,三兩下便佐以火腿及蛋,以腿蛋治的形式祭了五臟腑。蛋炒得蠻滑的,,只是蛋香不夠,額外自己撒了點胡椒粉調味。叉燒意粉嘛,叉燒有點肥,整體不過不失吧。

找數HK$34,這個時間來,客人少,感覺蠻悠遊自在。吃的輕鬆,也就值回票價了。

華星冰室
地址 : 灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=41467



原來上堂都可以小破財!一個小時的dinner break 已經夠我去文具舖買file、去華星嘆個常餐,和找到一間蛋糕用具店睇野同買野!


各位請看,圖中呢支黑黑ge 就係雲尼拿枝啦! 講緊d 大型supermarket 係賣緊HK$9x 兩枝ga! 雖然一直都有聽人講過話蛋糕用具專門店會賣得比較平,但係冇諗過竟然係平咁多lor! 才HK$12一枝啊! 太過份了吧! 原本打算眼看手勿動的我也忍不住買了兩枝(明天做布甸/cupcake 之類!),順道也買了很常用的魚膠片之類…lol

店內還有很多特別素材,光是麵粉也十數種,朱古力也分門別派,真的要研究起來也會很花時間吧! 有需要時再來逛逛好了!

I <3 cake 網站:
 http://www.bizlinkage.net/ilovecake/index.htm
油麻地店
 地址: 九龍油麻地上海街338號地鋪
灣仔店
 地址: 香港灣仔灣仔道188號H2地鋪




2012.10.20
有事來灣仔,時間不太充裕的情況下要找個quick lunch,就選擇來樂景快餐店吃個正統快餐。
這家店門面很小,一不留神就會錯過了(被偉琼小食搶足風頭? 名牌好像一塊似的…)。格局就是那種專做外賣的小店的樣子,勉強匀出點位置放了幾張檯讓大家有堂食的選擇。牆上滿滿的都是菜單,從飯、麵到小吃都有,可謂選擇多籮籮!

不推薦

其實樂景一出名芝士漢堡,二出名炸雞脾,三出名炸薯條。聽聞芝士漢堡更和紅磡的時新有得比丫! 只是來得不逢時胃口欠佳兼時間緊逼,最後只要了個熱狗塞塞個胃就算。

很失望啊! 這個價值HK$8 的熱狗非常簡單,簡單得我閉上眼也會比它做得好! 腸仔明顯是一早煎定而且已經收縮變成皺皮腸,沙律醬只有一點點,味兒嚐都嚐不出,幸好麵包是微暖而帶點脆…

不過過說回來我也不會因此不再幫趁他的。說到尾,人家的三大名物我都未試過呢? 下次會試試他們的芝士蛋漢堡加炸薯條,大家等我滙報吧! 哈哈!


至於炸雞脾啊… 老實說啊,我到達餐廳時正值午飯時間,店內坐滿了一個二個彪形大漢在吃碟頭飯,差點連入內買狗的勇氣也沒有。(結果也是為了食戰勝了害羞…有冇搞錯=_=) 我猜,即便是餐廳內有位置我又閒著,我也不會敢坐下吃個熱辣辣香噴噴的炸雞脾…環觀附近也沒有地方讓我躲起來吃外帶…humm…只好看看我造化啦。

樂景快餐店
地址 : 灣仔 巴路士街17號地下
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1944

題外話,
今天看到的食店都令我想起polyU ar! 樂景/時新,樂景/海馬(碟頭飯的菜單蠻似的), 新記芝士撈丁,burger home(即是wow burger)…老是想當年,我真的老了嗎?!
2012.10.17

忘了影一影餐廳的門口,就用地圖充一充數吧!(很容易去對不對!)
其實我也很少去佐敦開飯。所懂的也不過是澳洲牛奶公司罷了。慚愧啊!明明佐敦就是一塊臥虎藏龍、禾稈蓋珍珠、為食之人的福地嘛!話說開來,我自覺也不算少出去吃飯,但Wishlist上的餐廳啊總是清不了多少...奇怪之極啊...

推薦指數:10/10 意外驚喜



今天在家裡上網研究了一下Castella這個日式糕點。

Castella在16世紀由葡萄牙傳教士帶到日本,當時葡萄牙人把它「Pao de Castele」,即是「Castele的麵包」。吃了一驚吧!只個鬆香濕潤的糕點竟然是一個麵包!而在日本最先接觸到Castella並將之改良繼而發揚光大的就是長崎。福砂屋、文明堂的更是當中的俵俵者。台灣人也非常喜愛這個糕點,並將之稱為「長崎蛋糕」。較出名的店家有一之鄉、南蠻堂之類。

隨著時間過去,Castella口味也變得創新了,像加入了蜂蜜呀,竹炭呀,牛奶呀,麥芽糖呀之類的,趣味愈來愈多。

2012.10.12
又一個加班的星期五,放工的時候已經快九點了。找東西吃吧,胃口實在不大好,吃不下又怕胖;不吃吧,腹中實在空空,不見得可以撐到明早。和同事在中環漫行,兩人都很有默契地逼開了人多擠擁的街道,走著走著便來到了威靈頓街。

推薦指數:8/10

最近迷上了這把復古質厚的聲音。她的歌,曲風庸懶而黑暗,和她低沉微微嘶啞的聲音很是匹配,只是歌詞有點糜爛又"政治不正確"...仔細看看,這個女子的五官長得很是清秀啊! 但她都在走復古風(是為了配合曲風吧)所以妝扮都很濃厚…

2012.10.07

來了來了來了!秋天天氣不冷不熱,最適合就是燒烤野餐做戶外活動。不過人數少少,又懶做準備功夫,還是找家小咖啡室做聚會是正經。今次相約了三位女友人去花園,優雅地嘆個午飯。地點?竟是煩囂熱鬧的銅鑼灣! Cafe EOS 位於霎西街,超級精美的裝修是一大賣點,沒想到食物也非常的有水準。今次用餐經驗堪稱美滿,絕對推介大家專程去坐啦!



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小小的cafe 分兩部份--「室內」及「室外」。實情是,「室內」及「室外」其實都是室内有冷氣的(甚麼嘛...=-=|||),只是在裝修上下了一點功夫。怕熱的朋友也不用害怕~

「室內」走的是鄉村風格,還可以看到一籃子的檸檬、南瓜放在店內,物件多而不雜亂。
   
最搶眼的莫過於八人大枱旁邊的大石牆了。配上鏡子和略略乾枯的葉子植物,白色木製桌子,各張風格特異的椅子,感覺既隨性又可愛。不禁想,如果可以和最親最愛的人在這裡吃聖誕大餐,那應該會是一件多美滿溫暖的事呢?


另一邊是一大行窗戶,可把自然光引入。很喜歡書架旁邊釘了那麼一個衣架子。若果是冬天來吃東西,把大衣掛在這裡就不怕進餐時會弄污了。而且就這樣看這一角,「家」的感覺更濃厚了~
 

Cafe EOS令我欣賞的另一點是它的細節也處理得好。椅子上的cushion和椅墊雖然花紋相異但係風格一致,讓人聯想起用舊窗簾再造的家局用品。感覺很家,很溫暖。而且它們都非常乾淨,抓一本書,order一杯茶,一個悠閒的下午就如此過去了。
  


- * - * - * - * - * -

穿過黃色的小門就來到了「室外」部份。
 (photo by Joanna)
這裡掛滿了植物,種滿了花,感覺非常像花園(當然要刻意忽略玻璃外時代廣場及優之良品的字樣) 不知晚上的EOS 又會是怎生樣光景? 只是花園,木椅,還是搭中午飯下午茶比較對味吧…

桌上也放滿了綠色植物。有真也有假,真真假假卻變得不重要了。

    

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Cafe EOS 食物種類繁多,對於我這種花心大小姐來說啊,多少有點困擾。

首先,大家會找到定價$82-118 的 SET LUNCH MENU,和網上食家們的食記比較一下就會知道這個menu會定期改變,不怕吃悶。 第二個set menu 是廚師推介款,相對定價要高得多,但食物本身也更具特色。 若果兩個set menu 都滿足不了大家,也可以在a la cart menu 選main course吃,額外再加$28也可以變為餐(有湯和飲品).

很複雜吧! 但還未完呢! 不論是已經set 好的餐,還是加錢所改的餐,所跟的飲品都是大路的咖啡奶茶檸茶,凍飲還得再加$3。若果想轉較特別的飲品可要加$12-16 不等啦! 貪心如我當然也不會放過吃甜品的機會,又可以再加錢跟一個(咦,怎麼說得好像在賭博,跟!跟!跟!) 超混亂的吧! 所以大家去進餐時不妨多向侍應姐姐/姨媽查詢,她們笑容足夠,也有耐性,服務很好的啦~~ 不用怕被黑臉的~


跟餐湯的蒜蓉包。色澤非常的漂亮吧!但可惜有點凍,有點韌,又有點油。
餐湯是忌廉粟米湯,雖然聽上去有點hea底,但是粟米味非常清甜,縱使忌廉有點太杰身了也不會膩。


Fresh Green Salad with Cheese Walnut & Smoked Chicken (Set lunch, HK$88)
這個沙律清清爽爽的,和這家cafe的環境真是非常的匹配。淺嚐了一下這個看上去白雪雪的煙雞絲,味道有點像是火雞,但肉質幾滑,而且帶有好重的煙燻味~是輕怡之選


Bacon Carbonara (a la cart HK$82)
和一般的Carbonara的賣相非常的不同,但煙肉似乎煎得很香脆~


Seafood Risotto (a la cart HK$118)
一上枱我已經覺得好開心啦~這麼多的海鮮,有蜆有蝦有魷魚圈圈還有三塊魚哩!這個飯根本就是滿滿的海鮮少少的飯嘛!(不過吃到後來才發現Risotto一點都不少)
充滿驚喜的是那三塊魚,肉質實在之餘也非常夠味,應該是醃過了吧?加上煎香了的外層,每一口都讓人食到淡淡的咸香味。蝦和魷魚圈都新鮮,但蜆就嫌太瘦小啦!Risotto也不會過硬,而且芝士份量下得好足,愛芝士的人應該會很受落的。



然後,這個就是我們的重頭推薦:
Seafood Pumpkin Risotto (Chef's special set HK$169)
 
果然是非常的eye catching!!!!! 恰好現在是十月分,那個略略烤焦了的外皮還帶了那麼一點點halloween的感覺。 南瓜去籽之後蒸熟,然後裡面滿滿地塞了Risotto和cheese然後拿去焗。南瓜的清香輕易地滲入了Risotto裡,中和了芝士所帶來的滯膩。而南瓜本身也就像一個小小的保溫飯壺,吃了大半小時這個南瓜盅還是熱得冒煙!個人感覺這個南瓜盅的份量頗大,加一點小食和飲品,堪堪可以填飽兩個偏少食的女孩子吧。雖然價格偏貴,但卻是很值得一試啊!果然是炙手可熱的名物。之和陸陸續續也見到不少人order了它呢。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

去cafe,又怎可以不吃甜點和飲杯野呢?
 (photo by Joanna)
前:Iced mocha (set lunch plus HK$14)
後:Lemon squash (set lunch plus HK$12)
我著著實實是被我的Lemon squash嚇著了(是驚喜,不是驚嚇!),以致於忘了為它拍一張美美寫真,唯有借友人的美圖一用。首先它的顏色是淡黃色的,和我預期中那透明似水的樣子簡直是雲泥之別。除了長的貌美,它也非常的有內涵,檸檬味很重,酸,但不會灼喉,對於吃芝士Risotto吃膩了的我無疑是一杯至寶(否則如何吃甜點呢?)。

後:Mint Tea with Honey (set lunch plus HK$16)
前:Cappuccino Cake (set lunch plus HK$24)
Cappuccino Cake 的質地較散,咖啡味卻是蠻濃郁的。雖然好吃,卻算不上美味。


Banana Walnut Cake (set lunch plus HK$26)
Banana Walnut Cake 反倒是最好吃的! 質地雖然比Cappuccino Cake更散,但因為有香蕉所以鬆散之餘還是有綿密口感,香蕉味不消說自是濃郁異常,加上蜂蜜,為我們帶來了出乎意料的好滋味!



Apple Crumble (set lunch plus HK$36)
Apple Crumble 算是蠻好吃的,肉桂味不會太突出,而且蘋果切得較為大顆,很適合事事講咬口的我。伴碟的雲尼拿雪糕也值得推薦啦!


總的來說,今次吃得很開心。又可以影影相,又可以和朋友談天。食物質素比預期的要好,服務態度更比我所期待的為高。有空的話,大家不妨一去啊!

最後要提一提大家的是,雖然openrice 說cafe EOS club 是在灣仔,但是實情是它絕對是在銅鑼灣啦! 正正就在魂隔離的商業大廈哩~ 銅鑼灣時代廣場出口絕對是最近的啦:)


Cafe Eos Club
地址 : 灣仔霎西街28號必發商業大廈1樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=107174&tc=bc




2012.10.06


今天好興致,跑上了蘭桂坊找吃的。

別看他人老是把它看成一個蒲區,老是和酒精呀老外呀狂歡呀等詞語一同出現,中午時分的蘭桂坊是別有一番風味的。人不多,每家店都不見客滿,氣氛卻不見冷清。那種恰如其分的距離感讓人不知不覺就放鬆下來了。老套的說法就是中午的蘭桂坊就像一個卸了濃妝的女人,不夠華麗搶眼但是平易近人得多(喲,這個比喻真的老套得不行!)。

2012.10.02

大圍,除了是"香港的正中心",和租單車的勝地之外,還真是沒甚麼特別的地方吸引人去玩了。不過最近在這個小區開了一家小cafe, 很多年輕朋友都特地去看去試。我也不例外,今天約了幾位朋友朝聖去也。

店,真的很小,只有不知是十二還是十四個位置而已。食物主打還是甜點和小吃,主食則只有小貓三數款。如果打算吃正餐,屋子不會是你的那杯茶;如果打算找cafe 安靜地待一個下午,屋子不會是你的那杯茶;或者把屋子叫作喫茶店會比較合適吧!




上次失敗之後,終於有機會再試做這個調整食譜:
 蛋黃     4個
 糖粉     30g
 牛奶     75ml
 厚忌廉    165ml
 lum酒     少許
 雲尼拿香精   少許


2012.09.28

Cheers!!!!!!!!!!!

有同事要離開公司,永遠都是最快樂也最傷感的事。由其是今次離開的,是我們六人小組的其中一位... 希望你離開公司之後會有個更棒的未來,也要掛著我們,哈哈!

今年的大熱月餅莫過於奶黃月餅啦!大熱的嘉麟樓月餅沒能買得到(湊熱鬧也沒門路啦),不過也試了不少不同的奶黃月~


不過說到最好吃的,是朋友IT HEI所做的自家製奶黃月餅!有兩款的,分別是印有「中秋」字樣的,和花花型。雖說是自家製,包裝都好精緻啊!是獨立包裝,小巧精緻,烤成漂漂亮亮的金黃色。當然也不會含有防腐劑啦!


聽聞因為材料的問題,其中一個會比另一個要好吃。

打開包裝紙,看到花花月餅的外皮有點濕濕的,分切時也有點軟軟的感覺,還思疑它就是那個「次貨」?豈知試吃才知道它才是比較棒的那一顆啦!外皮鬆化而且非常的薄,奶黃餡料軟綿幼滑,帶點蛋黃咸香,口感很好。我最喜歡的是它的餡料和酥皮沒有分離的弊病!不過甜,又不膩,不得不給一個讚!

中秋奶黃的味道一樣是好,不過質感較實。不知是哪種材料的問題呢?我說IT,你不如乾脆開個班,教教我做這個月餅你看好不好XD

最有意義的是IT HEI把收益扣除成本之後都捐與食物銀行,是個非常有心的人噢 :)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *







試吃IT的月餅當天我們還試了一個來至陶源的奶黃月餅。原全是被比下去了!你看,一下就皮肉分離了!這是幹嘛了?吃生果要剝皮呼?變得七零八落也不是死罪,但是它的那個奶黃餡啊,不知為什麼非常的粘口,比飲了豆漿還要討厭!
大概就是今年吃過最差的月餅了。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *


另買了一盒國金軒的奶黃月餅。會購買這個月餅也是衝著「國金軒」三個字。

但是它餡兒的奶味卻是重了,咸香不足,而且濕潤度不夠,很易掉下來,有少許令人失望!外皮很薄卻也很容易碎,在叮熱它的過程中我們都是小心翼翼的,卻還是不慎毀了一個。外皮和餡兒都碎成一堆了,有夠傷心的...

最讓人討厭的是它的包裝非常的不環保。偌大的一個盒子才裝八小顆,五成的空間都不知用來幹嘛的啦。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

照片提供: Angel

嘉麟樓月餅沒能買得到,親愛的Angel 卻找到了半島的奶黃皇月餅。其實我也是今年才知道,嘉麟樓奶黃和半島奶黃是兩回事,不可以混為一談...!

不過這個半島奶黃我是蠻喜歡的。和國金軒相比之下,它的餡濕潤度較高,也沒那麼易碎,食起來沒那麼狼狽。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

希望明年會有機會試更多的不同月餅,或許再找找,看能不能搬到一兩個嘉麟樓,甚至是望月的奶皇月來試試?


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