There is no place like home

"There is no Place like Home" -- 這是掛在牆上的一句話, 正解。沒有一個地方可以比「家」更令人心情放鬆。甚至是一個至力打做「家」感覺的cafe, 也做不到。

雖然人很累, 但還是很想見一見T先生。花兩個多小時在來回車程上, 值得嗎? 呃, 這是不能量化的一回事。在CAFE之中坐在一起, 兩人都是睡眼惺忪的。沒有談了甚麼, 也沒有做到甚麼。但心中還是覺得很滿足。

在夢屋MON cafe這裡, 在一個大大的開放式廚房。也是我幻想之中的夢想家園中的開放式廚房。大型焗爐、洗台、爐具、用品, 統統一目了然。一個中島料理台, 可做準備之用, 亦可當餐桌。不論是自用還是宴客, 都非常適合亦有氣派。

不過說到底, 最基本的是要先有自己的窩。這一層很難, 咬緊牙關去做, 也不見得有結果啊。做香港人, 要有一個home, 真的太不容易。

270度無敵維港景

又來吃Brunch 了! 今次親戚來港, 本想一同去吃自助餐的。不過最近香港的自助餐都似乎比較安靜, 沒有哪一家有令人想去一試的衝動。倒是Semi-buffet 半自助餐如雨後春筍般紛紛冒起。頭盤甜品任吃, 加自選主菜 -- 我自己是很中意這種模式的。始終由廚房端出來的主菜, 會比放在自助餐中的食物好吃。至於說頭盤甜品的選擇會比自助餐少, 呃, 老實說, 人大了之後食量真的有變, 就算有100個選擇放在眼前, 也不見得可以全都試上一試。貴精不貴多, 似乎是更適合我的一種進食模式。

好了, 不要再說甚麼年華老去這種煞風氣的話, 說回今次在AVA Restaurant Slash Bar的半自助餐體驗吧! 除了食物水準很好之外, AVA的景色也是一等的好! 全因選址在尖沙咀龍堡酒店的38/F, 居高臨下, 可以邊吃邊欣賞維港之景, 很是賞心悅目呢。

鐵觀音軟雪糕 HK$20

本來我是吵吵鬧鬧地罵, 為什麼只是馬鞍山的天仁茗茶才有賣鐵觀音軟雪? 天知道我甚麼時候會去馬鞍山呢。 吵鬧了一段時間, 也就淡忘了。最近知道, 此鐵觀音軟雪終於在銅鑼灣店有售, 我也終於有機會一試了。

你一定以為我是在銅鑼灣店吃的吧? 非也、非也。竟然, 我是在馬鞍山店吃的! 不是甚麼大不了的事, 但總覺得世事之有趣, 常令人哭笑不得。

HK$20一份的鐵觀音軟雪糕, 份量很大, 拿在手上也很墜手。不過, 鐵觀音味道雲雲, 就有點似是說笑了。有飲開鐵觀音的人, 絕不會滿足於這個程度的鐵觀音味! 但以一個有茶味的雪糕來說, 我又覺得很是OK。要求不要訂太高吧。奶的份量不多(不是說茶味淡就等於奶多的), 也間接影響了軟雪糕的口感。冰感頗重的, 也溶得快。

大概鐵觀音這一種清茶還不是很適合拿去做雪糕吧, 要勝過濃味的抹茶焙茶, 可能是天方夜譚?

天仁喫茶趣
地　　址：馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓2038舖
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生意非常火紅

來到紅磡, 可以吃的東西太多。本來是想去吃蛋包飯的, 沒想到小店設有最低消費, 而且除了蛋包飯之外所有小吃都欠奉(這不大好吧), 也就把它視之為無緣。人又不是太餓, 但又嘴饞要吃點香的, 就來到一碗小麵。

記得讀書的時候, 一碗小麵的所在地是甜品工房。夜深時份和宿友一道前來吃一份紫葡之戀是多快樂的一件事呢! 及後甜品工房歇業了, 我還著著實實地傷心了一小段時間。再過幾年見它回歸尖沙咀, 興高采烈地吃了一兩次, 才發覺感覺完全不一樣了。食物的味道和回憶, 的確是有很深的糾纏啊。

扯遠了, 還是回到一碗小麵上吧。

Frenchie hot dog & salad

至畢業之後沒有幾次回來這一區。今天回來一走, 雖然未至於是滄海桑田, 但很多店舖已經是大大的不樣了。部份老店依舊屹立不倒, 但更多的是乏炙手可熱的小餐廳。不過是走了一圈, 我也知道要多回來幾次吧。本來想一試其中一間大熱的芝士熱狗店, 但竟是人手不足的樣子。呆等的滋味讓人無趣, 乾脆轉身離去另覓機緣。

同樣是吃熱狗, 民泰街小商場之內的Frenchie hot dog & salad 店子更少, 人手只有一名。不過此間的熱狗, 好吃。

Let's Chat! - 1/F Bar Area

讀中學的時候我不是一個活躍的人, 不過有一年暑期, 竟然和姐姐一起報讀了日文班。每星期一堂, 每次兩三小時, 不間斷地上了三年多, 也托賴考了個Level 2的認證回來。現在雖然已經忘了個七七八八, 但去日本遊行時, 還是勉強可以和當地人溝通的。更重要的是在這三年間, 認識了一班好朋友。今時今日已是相識十週年, 我們也不再是十年前的小宅男小宅女, 其中一人, 更搖身一變成為了教授, 將留在日本一段時間! 今次齊人相見是為了聚舊, 也是為了和他餞行。下次齊人之時, 竟不知要等到何年了。

也是氣數, 這一團人都是愛飲愛吃的, 也中意試新餐廳。是晚一行人來到尖沙咀的新餐廳Scarlett Cafe & Wine, 意外地發現食物不單止價格相宜, 而且味道不俗。店子分上下兩層, 上層是正式的dining area, 下層則是bar, 可以點tapas和酒, 非常適合前來Happy hour。

Loll Cafe

最近有一點疲態。真羨慕那一種精力旺盛、永不言倦的人, 不知道他們的生理構造究竟是怎樣的, 為什麼可以永遠都蹦蹦跳跳的呢? 安慰自己, 其實可以慢慢做手頭上的事、也是一種福氣。(但事實是有一點點出入的) 不想了。還是「煮到黎就食」吧。

中午時分和同事來到皇后大道中118號, 這一橦要數家Cafe、但又轉手轉得很密的食廈。忽然見到又有幾家新的餐廳。代替了少女風的Gooday, 5樓所開的是以簡潔作主調的Loll Cafe。

青藏牛肉麵

人大了口味會變, 最近不知怎的很中意吃羊肉麵。天, 我以前是不吃羊的! 甚至是打邊爐時, 也堅持不讓人吃羊肉--怕騷了一窩的湯! 現在卻是默默地在找羊吃。至從上次在鰂魚涌的京城吃過羊肉麵之後, 今次就來到北角的青藏牛肉麵, 尋一尋那大漠的風味。

Simply。Life

來做一個簡單的數學: 如果我一個星期有2天外出吃中午、2天外出吃晚餐, 週末一共吃4餐, 加起來, 總共一個星期也只在外吃8次。一年52個星期, 即是外出吃416次。416! 數字很可觀嗎? 但仔細想想, 香港有的是幾萬間餐廳, 而且, 不斷開新的。哎喲, 那為了多吃不一樣的餐廳, 似乎就不應該encore 任何一間了?!

當然不是啦。我可是很常回到同一家餐廳吃東西的。像裕興, 我是可以天天去吃也不嫌悶氣。只是因為怕胖才變成一個月兩次...

會encore 一間餐廳, 不單單是因為它的食物好吃(至少也要是不差吧), 也要有很多其他的因素去相輔相成才行。像是價錢、地點、心情, 甚至是和你同行的人, 也會影響。今天再一次來Simplylife, 也是因為同行之中有一人指明了要一試。不過, 今次吃的是中午餐的時段, 價錢就更化算了!

HOTSHOT

淺水灣, 有很重的渡假感。只要你不是在該區居住, 來到這片大沙灘, 都很難抑制自己想張手大叫、除鞋跑沙灘的衝動吧。對我來說, 淺水灣本只是「週末好去處」的一個點, 但今個開心星期五晚, 我在中環的交易廣場登上了6號巴士, 在山道上搖搖晃晃了一小時, 來到這個地方。為的是在淺水灣新開的商場The Pulse中的一家小餐廳, Hotshot。

不是牛扒就是漢堡包、大量的肉類把食客都塞得飽飽的, 身型也可以輕易暴漲幾個碼 -- 這是大多數人對美國菜的看法。不違言, 我不是太喜愛美國菜, 也是為了這同一個原因。不過今天在Hotshot, 我才見識到原來美國菜的另一面貌。和它們別具一格的裝修一樣, Hotshot的食物精緻可人, 也令人愛不釋口手。

當試食活動剛剛開始興起的時候, 我是未夠資格去參加的(現在也是)。不過也對那燈紅酒綠的活動表示無限的好奇。把一班對飲食有要求的人放在一起, 會有怎樣的火花? 對餐廳來說, 那是一個挑戰, 也是一個考試, 不施展混身解數去做是不行的。

請留意, 那時候的試食活動感覺很是一回事, 不似現在... 沒想到沒落得如此快啊

以局外人的身份旁觀, 其中有一個試食活動令我有很深刻的印象。我很訝異於餐廳的認真。十數位博客來到餐廳用饍, 菜單是預先設計好的, 不必選擇; 更重要的是, 每個人所吃的菜色都不一樣! 

可能你會問, 那有甚麼好稀奇的? 稀奇啊! 我覺得餐廳此舉動是真正的藝高人膽大。要為一個人度身訂做一個餐單, 而又想對方吃得滿意, 非得要了解那個人的口味不可。否則, 只會弄巧成拙。客人吃得不快, 就功虧一簣了。不難想像餐廳的公關在制定這一份份各式餐單前, 花了多少心思去讀這些博客的文章、去嚐試了解他/她們! (不信的話, 你試試幫公司同事定個lunch menu 啊, 保證你頭大呢)。

至此之後這一家餐廳Dot Cod 就在我心中就留下了一席超然的地位了。

融情比利時 HK$108+10%

久不久我都會很想吃一個流心朱古力蛋糕。不過這個甜品, 易學難精, 做得好吃的地方實在不多。若是辰時卯時忽然想吃, 又可以去哪裡找來吃呢? 我自己有一個心水選擇, 就是去Haagen Dazs吃。雖然不至於像7仔一般肯定有一家在附近, 但Haagen Dazs的分店也不少, 要去, 都不難。

澎湃的流心

不需要多解釋, 看圖就知道Haagen Dazs 的流心蛋糕做得多好。軟滑的朱古力在切開蛋糕外殼的瞬間澎湃地傾瀉而出, 看到就覺得心跳! (有時, 也會覺得流得太緊要, 會想HD多焗它一二分鐘, 令蛋糕外殼可以厚一點點) (不過, 時控一向是流心蛋糕之中最難過的一關。為了滿足客人, 大多數製作者都傾向Under-cooked 多於over-cooked) (沒有流心, 就不是流心蛋糕了!)

味道是非常醇香的朱古力味, 濃稠. 甜糯。高級而純淨的香味讓人感到暖洋洋的。一口, 就足夠舒緩我緊張的神經。

旁邊配上一大一小兩球Haagen Dazs 雪糕, 口味都可以自選。此品牌的雪糕基本都不會使人失望, 今次就襯機試了一下新推出的柑橘柚子味雪糕。口感冰涼清爽, 柚子味不太重, 更似是雪葩! 可能是味道實在太淡, 配朱古力心太軟非良配呢。下次, 還是揀summer berries 之類大酸的雪糕比較好呢。


Haagen Dazs
地　　址：中環蘭桂坊德己立街24號地下
電　　話：2869 9158

營業時間：星期日至四 12:00-23:30 | 星期五至六 12:00-01:00

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鳥華

上一次食鳥華, 已經是不知多少年前的事。當時所光顧的是尖沙咀河內道的本店, 拉麵一上枱, 心中已經是老大的不願意: 好小的一碗! 而且碗兒呈倒三角, 上寬下窄, 危危乎的。雞湯味道是否香濃, 已經不復記憶。只記得湯上一層厚厚的油脂, 每一口拉麵都似吃一啖豬雞油! 吃罷一碗, 不覺飽但覺膩, 馬上就重了2kg似的, 連行動都遲緩了起來。

至此之後, 就再也沒有吃過鳥華了。

早兩天恰恰在facebook看到灣仔新開的鳥華亭, 拉麵的賣相似是很不錯。而且湯底是香港少有的雞湯, 也就心動想去試試。因為拉麵的樣子不同, 也就沒想到, 原來此鳥華就是彼鳥華! (人家可是連名字也沒改, 我是太大意了。)

如果, 每天都來這裡吹水

執筆的時候, 忽然想起在讀大學的時候, 其實來過一次。那時我正在為自己那幾隻智慧齒而煩惱, 不時要回到菲臘牙科覆診。不知是福不是, 雖然脫智慧齒一事搞得很麻煩, 但就讓我多了很多機會過海。

既然那麼少機會過海, 總要想想怎樣善用這些機會, 去吃港島區的東西。不要笑, 那時對我來說, 「過海」, 還真的是一件大事呢。位於上環街市熟食中心的瑞記咖啡一直在開飯網有極高的評論, 自然也是我的目標之一。

Babbo Trattoria

有些店. 絕不適合兩個人來吃。我相信Babbo Trattoria是其中一間。意粉吸引、薄餅吸引、小吃吸引。才兩個人又吃得不多, 怎麼揀? 這一晚約了久沒見面的朋友, 兩人拎著餐牌感嘆良久, 也只可以放棄大部份的美食, 隨便挑了兩個。

然後驚覺, 沒有水飲。要付錢買水, 討厭。

I See i See Handcrafted Icy Desserts

今日星期三，衝左去Via Tokyo食焙茶軟雪糕! 但不小心遇上新開張嘅ice pop店，心思思之下又買條試試。

京蔥羊肉湯麵 HK$45

我懷疑, 每一區都有一家北京小, 賣餃子, 賣麵食。小小的不很大, 但客人是絡繹不絕。

是晚有事要一會T先生, 便來到鰂魚涌吃晚餐。據T先生所說, 他OT的時候一般都是吃那幾款東西, Pret的沙律, 韓式小店的韓妹...所賣的食品, 台灣麵店, 或是餃子。聽得多了, 也心思思想試一下他所吃過的東西。第一間試的, 是京城。

手震, 直接BLUR左

說了那麼久, 終於來到俺の割烹吃午餐啦。這日本過來的過江龍, 口啤一向不錯。但因為午市不設定位的緣故, 一直都未有來訪。今日到來, 只見客人數量其實不多, 大約等兩三張枱就可以了。而且你看站食的部分, 咳咳, 有大量的位置剩下來啊。香港人, 還真的不習慣企著吃飯吧?

Assaggio Trattoria Italiana

雖然很老土的說, 天天都是母親節, 但當五月來到的時候, 還是不能免俗地要外出吃餐好的。母親中意食海鮮, 本擬帶她去灣仔的OPERA HOUSE吃lobster Sunday brunch, 不巧餐廳竟然是裝修歇業中! 正在苦惱的時候, 忽見藝術中心的Assaggio Trattoria Italiana也推出了龍蝦中午餐, 真是神來之筆。早兩個星期打電話來訂座, 也是運氣。