[Kudos] 超有感港式大舞台! 六款生蠔任吃半自助餐

萬家燈火

餐廳佔地面積不很大，細小但精緻。走了一圈大概想好了自己想吃點甚麼，一轉身，驀然發現自己所坐的位置，原是以極美的銅鑼灣佢背景。不是尋常的高空夜景，而是樸實貼地的小百姓萬家燈火。一鼓親切之感頓生。說的是銅鑼灣皇冠假日酒店的Kudos。

Kudos @Crowne Plaza

餐廳聰明，知道自己的地方不大，做自助餐和對手鬥款式多的話勝算不高，倒不如出精一點。自助任吃的部份海鮮佔優，凍盤少不了，還要做近期大熱蒸海鮮，但最吸精的必定是六款即開生蠔。主菜改為下單的模式，現點現做，老是覺得自助餐沒好東西吃的人，也不可以再挑剔甚麼。甜點的海量款式讓人眼花繚亂，加上七種口味的haagen dazs雪糕，兩款自家製的gelato, 已是足夠有餘。

揀好主菜，順便告知他們八點半才上菜，就開始外出找吃。

生蠔主打

六款生蠔任吃

生蠔即開很花時間，但更加衛生。反正負責蠔站的小師傅很努力地密密開，食客也不見得要等好久。smoky bay, coffin bay, fine de Claire, south African, Scottish bistro, Dutch Imperial, 對我來說可以一次過比較六種不一樣的蠔的口感和味道的機會不多，自然是雀躍不已。同行朋友就更直接，知道自己愛吃金屬味重的Imperial, 就專攻這款，也是另類的快樂。

海鮮凍盤

蒸海鮮

蒸海鮮

聽到｢鈴鈴｣的聲音，就知道是有蒸海鮮出爐。甚麼都拿一點試試，只可惜海鮮的個頭比較小，鮮味不足，入口感覺有點單寡。倒不如海鮮凍盤好吃了。

spoon size appetizer

cold cuts

九宮格碟子

愛玩客忽然發現餐廳除了圓碟之外，還有九宮格碟子。喏，玩開social media的人大概都知道這是呃like之選，怎可以不自己砌砌看? 老實說，除了樣子漂亮食物容易放得工整之外，這個碟子其實也很實用。不同的食物不會混在一起，才吃得到真味。

在開放式的廚房中炮製的自選主菜

深海紅蝦意大利扁麵伴龍蝦忌廉汁

主菜的選擇有很多，把菜單影了放在文末讓大家做個參考吧。想了好久才決定了要紅蝦扁麵，就貪紅蝦的味道特別鮮甜。意粉醬汁濃厚鮮美，滿滿都是紅蝦的甜香，倒不太覺得有龍蝦之味。驚喜的是煮得彈牙可口的扁意粉中混入了不少露荀粒粒，增加口感之餘又可以帶來一點點的清新之感。蝦汁吃到尾時總覺得愈吃愈咸，露荀粒正好做個平衡。

慢煮法國黃雞胸伴羊肚菌意大利飯

朋友的意大利飯看起來也真不錯, 只是由我的眼中看來, 那個份量真的好大啊! 慢煮雞胸雞胸看起來嫩滑細緻, 見朋友吃得一點不剩, 想必是好吃得緊。

Cheese platter

Dessert buffet

Dessert buffet

最後以甜品收尾。令人驚訝的是，甜品的款式竟是多達二十款以上，令人眼花撩亂！當然也有缺點。款式多了，自然每一款甜點都成了「量產型」，搶手的很快就被人取光了。

精緻漂亮的小甜點

甜點會被人拿得七七八八也不是沒有原因。隨手拿了幾件精緻漂亮的，都做得很不錯。檸檬撻酸甜有致，清爽解膩；tiramisu柔軟香濃，很是合我胃口。估不到拿破侖都做得真好，放置了好一段時間，酥皮依舊可以保持酥脆可口，真是驚喜。

自家製Gelato

令人驚奇的還有雪糕。現在在自助餐之中看到Haagen Dazs 已經不是甚麼新鮮事(如果你記得有一段時間，在這牌子雪糕的自助餐可是一時佳話呢)，不過像Kudos這裡有七款味道的，依舊是不多見。不過同時又有自家製的gelato可以吃，可以自己擠軟雪糕，好玩得很。權衡輕種之後我自然是揀吃gelato啦。芋頭味可以再濃一點，但口感軟滑，還是一個很好的結尾。

在博客的大舞台之上，我只不過是芸芸眾生之中的一小點微塵。有時也會疑惑，路，應該怎樣走下去？在這舞台之上，我想得到的是光芒，是掌聲，還是只佔一席位已經夠我開心呢？或者真的是多想無益，像朋友的教誨，勿忘初衷，已足夠。

Kudos
地　　址：銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
電　　話：3980 3000
營業時間：營業時間 星期一至日: 06:30-23:00
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