[泰潮] 中環午餐 變幻原是永恆

解決午餐需要, 對打工仔來說真是很苦惱的事。轉工往花園道已經一小段時間, 覺得真的很不方便呢, 比起陳年系列「午餐從長江出發」更加富挑戰性(笑)。 的確是很不方便的地點, 但因為午餐時間比較有彈性, 局限性也不太大。只是想想, 由畢業到現在, 上班的地點一直都在中環, 也有點不可思議呢?

我曾以為在嘉咸街的香滑咖哩屋可以一直經營下去, 因為每個午餐都是人滿滿的, 翻桌也快。但沒想到它和新香園、威記一樣, 竟也退出了中環的大舞台。不禁有點悔恨自己甚少寫小店, 總覺得, 反正又不是超好吃的東西, 也不見得我會介紹別人來吃, 不如就不要寫?

最初寫文的原因, 本來不過是想記下吃過好吃的東西; 但由今天開始, 希望可以盡量記下食過的店。也因為, 香港的店變得太快, 很想為它們留一個印記在我的BLOG內啊。手機相片的質素比較令人無言 也請大家忍受了。

香滑咖哩屋結業之後, 頂上的是泰潮。上網查查這個名字, 知道它曾經是「雙胞胎」風波的主角。主容大概是有兩家都是叫「泰潮」的店子都在默默努力, 然後A的那家得到了「米芝蓮車胎人美食榜」的賞識, B的那家就恰恰出了團購優惠(這個經營模式現在還流行嗎? 當然流行啊! 不過已經改成別的樣子像restaurantweek、eatigo、entertainer,  但包裝得更美而已啊), 搞了個滿城風雨。

看中環店的宣傳, 應該是曾上過「米芝蓮車胎人美食榜」的A店。不過獲得賞識是2011-2013年的事, 現下已經不在榜上, 也對大家有暗示了點甚麼吧。

好, 說回食物, 中環店比深水埗店要貴, 一個海南雞飯相差有$20, 絕對是地域性的問題。但又想想, 在中環一個中午收$78有湯有飲品迷你甜點, 也不叫貴了, 也可算是打工仔的恩物。

海南雞飯比想像中做得要好, 雞肉做得夠滑, 皮下沒有藏著脂肪, 吃起來沒有雪味; 黃薑飯做得比較濕身, 但也未到討厭的地步; 只是菜做得黃黃, 看起來感覺好差。另一個餐滷水豬髀就膩得多了, 汁醬是褐色的玻璃醬, 口感不算好, 肉質也比較柴, 下次再來是不會點的了。

隨餐上的湯不值一提, 引用大量網上的評論是「咸到有腎病」, 難得是一直堅持做得這樣咸, 真叫人驚訝。樣子叫人吃一驚的甜點其實是沒甚麼味道的大菜糕, 不難吃的。

大家吃得快, 走得快, 所以等位不會久。相信人流不會成問題的小店。

泰潮
地　　址：中環嘉咸街7號地舖
電　　話：24884444
營業時間：星期一至五 11:00-21:00; 星期六日 12:00-18:00
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