[franks] 精緻.意大利小午餐

甚有隱世意味的餐廳
至從大館修繕完成之後, 附近一帶地區似乎也悄悄地變得熱鬧起來。franks所在的地點已經丟左了好一段時間, 忽然就變成了這家甚有風味的意大行小餐館。franks佔地兩層, 地面的是小酒吧, 沿窄窄的樓梯步上一層, 就是cozy的用餐區了。

lemonade
午餐的內容包含了頭盤、主菜和飲品。不過飲品的選擇不多, 在炎熱的天氣之下我也破例地要了一杯的lemonade。不過franks的lemonade做得比較淡, 不算好, 下次再來會選擇別的飲品。

午餐的頭盤不用選擇, 餐廳已經為大家準備了七小碟, 每樣吃小小, 非常有滿足感。個人最中意的當然是肉丸子, 鬆香可口, 配上蕃茄清爽可口, 只吃一件實在是不太足夠呢。水牛芝士和凍肉似乎是必修的, 但不及醃漬蔬菜酸香來得特色呢。

另外還有炒蘑菇, 片芝士增加了奢華感。而烤薯仔則是有頗濃的藍芝士味, 芝士愛好者應該會頗喜歡呢。薯仔是厚切的, 口感更加糯綿, 也真是很不錯。

最後一份頭盤, 是一個炸的麵包 Panzerotti。聽說是很經典的小食, 也很常用作餐前麵包的。之前好似沒有吃過這樣的食品, 但感覺會另我想起經典的小食沙翁, 只不過把砂糖變成了芝士。口感也相對實在。

Lunette Alla Vodka
主菜有6個不同的選擇, 我就揀選了相對比較濃郁的意粉。醬汁是忌廉蕃茄醬, 酸甜之中帶有厚厚的質感, 與lunette很配匹。lunette是由兩片圓形意粉粘合而成, 中間藏有的內餡是由四種芝士混成的, 其中一種是藍芝士, 比例不算多, 那個獨特的味道淡淡的, 不吃藍芝士的我也可以接受。看上去小小的一碟, 卻因為用料的緣故, 吃了大半之後就覺得很飽足了。

Steak & Chips
nicely done steak
環視餐廳之內, 幾乎所有男士都點了牛扒, 也是非常非常抵吃的一個選擇呢。特別是切開之後看到牛扒煎得非常好, 更是覺得心折。用上了不肥的flank steak, 卻擁有更重的牛肉味, 這塊牛扒是出呼意料的合心水呢。

Homemade Italian cookie
點餐的時候不見有甜品, 心中略略是有點不滿的。不過一味味菜吃下來, 到了這個時候可是甚麼甜點都吃不下啦, 又覺餐廳有先見之明。幾塊曲奇口感煙韌帶脆, 口味是異常的甜膩, 也算可以好好為這餐作結。

近月鮮有吃完感滿足的餐廳, 這一餐的確夠令我回味呢。




franks
地  址:中環雲咸街79號地舖
電  話:23200858
營業時間:星期日至四 12:00-26:00 | 星期五&六 12:00-04:00(+1)
參考網址:官方網站 | Facebook | Instagram



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