*南瓜沙律意大利軟包*


南瓜小丸子時剩下的南瓜蓉,正好用來做南瓜沙律意大利軟包。

材料check!

意大利軟包  1個

蟹柳     2條
雞蛋     1個
南瓜蓉    ~100g
奇妙醬    1-2小匙
鹽      少許
黑胡椒    少許


製作start!
1. 將蟹柳和雞蛋烚熟,拆絲、切碎攤涼備用
2. 意大利軟包對半切開,把中間的麵包挖走
3. 把蟹柳、雞蛋、步驟2挖出的麵包都放入南瓜蓉中,加奇妙醬拌勻
4. 加鹽,黑胡椒調味
5. 釀入意大利軟包中即成


point to note!
* 如果家里有原味乳酪,可以代替奇妙醬,更加健康
* 沙律的餡料加甚麼都可以,但建議不要用太濃味的食材如吞拿魚,會蓋過南瓜的味
* 喜歡的話不妨加入香草增加香味


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