有些餐廳, 不小心就會忘記; 翻翻記錄, 上一次來到Assaggio 竟已是3年多前的事了。啊, 一般大眾真的很易誆騙, 喜歡新奇、耀眼的東西, 卻是對一直放在身邊默默做實事的人/事視而不見啊。說著說著, 又想起最近和他人討論所謂的「公平原則」- 我覺得, 世界若是真心覺得世界有公平, 那實在是太天真了(更不要說人人的公平線都劃得不一樣)。

也不是要站甚麼道德高地, 因為我也是不公平的其中一員, 一直來追逐時興的玩意, 竟把老老實實又有水準的Assaggio Trattoria Italiana給忘記了。

以牛為主的餐牌不少見, 但好似Pierside這樣子由頭到尾都是牛的, 就比較難得了。除了甜點不是牛之外(是啊! 難度也未免太高), 二款頭盤、五款主菜都是徹頭徹尾的牛! 身為一個喜歡吃牛的人, 看到這個菜單真是令人熱血沸騰呢。

全牛菜單

說起吃牛, 最大路的必定是想起吃牛扒, 另一個多人喜歡的做法就是做成漢堡扒。說好是做牛的菜單, Pierside當然不會就此罷休啦。不單還有燴牛面頰, 還有以和牛做成的意式雲吞, 及創新的牛脷威靈頓, 製法可以說是多變的, 感覺非常有誠意。如果多人一起來吃飯, 最好的做法當然是分享著吃, 多試幾款嘛。

由我2016年2月第一次吃なお膳至今, 原來已經三年有餘了。令大約每年來吃一次, 今次是第四次來探望佐藤さん。吃驚的是, 在吧枱之上看到上次沒有見過的清酒木盒, 上面印著「大戶屋なお膳三周(週)年」的字樣。噫, 難道在我第一次來的時候, 竟是なお膳開幕不久嗎? 比我想像之中要年輕啊。